賀寶芙 加、減、乘、除控制體重
農曆年將至,根據國民健康署調查,45%的民衆過年期間體重會增加,平均多1.7公斤。爲此,美商賀寶芙特別提出「加減乘除體重控制術」,包括「加」強優質蛋白質、「減」少每日攝取熱量、「乘」羣好友齊拚減重、「除」去油膩飲食習慣,教大家年節肥胖不纏身!
身爲賀寶芙營養諮詢委員,同時也是中山醫學大學前校長、國際保健營養學會會長的王進昆博士表示,過年期間與家人團聚難免大吃大喝,不過只要牢記「加、減、乘、除」4法則,就能輕鬆控制體重。
首先要「加強優質蛋白質」,王進昆說,許多民衆誤以爲大魚大肉已富含許多蛋白質,但反而攝取過多的油脂與膽固醇,對健康更不利,因此,建議加對蛋白質,如乳清蛋白質和大豆蛋白質,不僅可使體力充沛,更有助於促進新陳代謝及幫助進行體重管理計劃。
其次是「減少每日攝取熱量」,他表示,年節期間大魚大肉、上班族零食不節制、學生愛吃宵夜,都容易吃下過多的熱量與油脂,應減少熱量攝取,不宜暴飲暴食,他說,代餐是最能減少熱量並持之以恆的方法,因代餐具有高纖維、低熱量、易有飽足感的特性,更能控制食量與熱量。
第三是「乘(成)羣好友齊拚減重」,他說,自己單獨運動的意志力較薄弱,若有好友們互相支持、鼓勵,形成團體健康減重的氛圍,對想減重的人來說非常重要,成功機率也會從20%上升至85%。
第四則是「除去油膩飲食習慣」,王進昆說,飲食習慣若常大量吃下高脂、油炸及燒烤食物,容易使體質酸化,長期下來恐使得癌細胞生長產生癌化;他建議,若想保持腸道年輕及健康,應保持口味清淡、避免攝取過多油膩的飲食。