紅到國外去！臺南Ｑ滑綜合嫩仙草 紅豆細緻綿密多種配料任你搭
文、圖／周花花
「黑工號嫩仙草」老闆據說是成大學長，以後起之秀之姿風靡臺南美食界，收在我的臺南美食清單中許久，這天終於如願吃到，確實相當好吃，菜單口味選擇多元，要什麼配料都可以自由選搭，芋圓、紅豆、芋頭都蠻推薦的。
黑工號嫩仙草目前在臺灣共有成大附近的育樂街店，和臺南赤崁樓附近的赤崁店，東京都上野也有一間，賣嫩仙草冰可以賣到日本去，某種程度來說也算是臺灣之光了。
赤崁店內用空間分成一樓、二樓，店內冷氣蠻強的，即使是在炎熱的臺南夏天，仍可以舒舒服服吹冷氣吃一碗美味嫩仙草。
綜合嫩仙草共有6種配料組合，如果有不想吃的、更想吃的，點餐時可以跟店家要求要更換，其餘餐點還有芋頭牛奶、紅豆沙牛奶、綠豆沙牛奶、薏仁牛奶、烤吐司，和冬季限定的紅豆湯圓、芝麻湯圓、花生湯圓、燒仙草。
因爲我沒有很愛奶油球，所以點的是什麼都沒加的基本款，原本一號的配置是芋圓、紫米、西米露、芋頭，但我太實在太愛紅豆，於是便把西米露換成紅豆，配料們的表現都不錯，芋圓、地瓜圓有Ｑ有彈，保有塊狀的芋頭甜度不會太高，口感還算綿密。
紅豆也煮的蠻好的，有達到我這過紅豆控的標準，紫米部分就不太喜歡，因爲他是熱的而且黏在一起，像是在吃紫米米糕一樣，和整碗嫩仙草搭在一起略顯突兀，有冷氣有廁所的內用座位也很舒適，還能順路旅遊臺南赤崁樓、全美戲院。
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