侯毅“退休”餘音，盒馬和新零售的未了局

盒馬鮮生（常熟）

市場是具有遺忘曲線的，畢竟每天都有新消息新事情出現。但是盒馬鮮生的創始人侯毅是否已經放下了盒馬？

近日，沉默多時的侯毅在自己的朋友圈發出一條長文，感慨回顧自己在阿里巴巴的生涯。開頭說到：“在風情楊（風清揚？編者注）班，馬老師最欣賞的四個字“靜觀衆妙”，來自於杭州靈隱寺，退休後再讀，頗有心得。”他強調，60歲是一個新的起點。另有信息顯示，盒馬公司也爲侯毅舉辦了熱情溫馨的告別儀式，告別儀式上，侯毅和許多盒馬“開山元老”一一到場。

一般來說，大公司高管退休下來，比較好的一個選擇是做投資，將自己的經驗與人脈通過另一種方式變現。但是侯毅因盒馬被世人所熟知，盒馬已經是他職業生涯最顯著的標籤。

侯毅

似乎外界不希望故事就此畫上句號，關於侯毅退休後的去向仍舊是各種消息滿天飛。其實，與其說是人們希望看到侯毅重出江湖，不如說是希望看到那個至少在做各種創新和嘗試的"新零售週期"。

從外界來看，雖然侯毅和盒馬的故事告一段落，但是盒馬公司仍舊在繼續走自己的路。而侯毅和他身後的新零售時代，仍舊在不斷被人提及，反思或總結其中的得失。

畢竟，新零售週期，是中國零售業歷史上最轟轟烈烈的一次“變法”運動。這一輪新零售變革結束，也許只是一個週期的結束，但是零售業的變革不會終止。“從職業經歷角度看，侯毅從一個物流行業的高管，縱身一跳成爲新零售的領軍人物，可以說是一位商業週期高手。”一位和侯毅打過交道的行業高管表示。

無論侯毅是否還在江湖，零售業的變革還在繼續。而過去的經驗教訓將繼續流傳下去。

正確反思新零售

雖然隱身一段時間，但是侯毅對於零售市場上的一些熱門話題，一定有所關注。目前零售市場的熱門話題包括但不限於：

湖南零售企業步步高，接受了胖東來創始人於東來帶隊的全盤改造，其改造門店稱：“商品結構達到胖東來的90%”；除此之外，由於侯毅在執掌盒馬的最後一年推出會員店業態，並對山姆會員店模式推崇有加，以至於有媒體就此得出結論：新零售就像一場夢，贏家是山姆。雖然，山姆的會員制自帶門檻，並不適合大衆消費者。所有種種輿論其實都在形成一種社會層面的心理暗示：即新零售企業雖然藉助互聯網技術做了很多模式創新，但是卻忽視了商品這個根本。

這個結論既對也不對。首先，侯毅本人在2023年已經表示過，數字化只能解決零售業50%的問題，另外50%的問題涉及商品和供應鏈，是純靠所謂的技術問題解決不了的。侯毅的觀點，也是這些年花了許多真金白銀得出的感悟。

侯毅的這些思考，在蓋棺定論的思維下，被很多人忽略了。因爲站在今天角度看新零售的人，很可能並不瞭解新零售的起點和歷史。因此也無法解釋新零售的受挫根本原因，更無法爲中國零售業的未來指明方向。

侯毅做盒馬鮮生，核心點在於“生鮮”。互聯網看中的是生鮮的流量價值。而零售業從業者，則是希望藉助互聯網技術改造大賣場，解決年輕人不去超市買東西、不願意自己做飯吃的問題。這裡面從供需兩端都有改造空間。

從供給端看，傳統超市的生鮮業務引流卻不賺錢。所以業內希望找到一條出路，能夠讓生鮮業務獨立賺錢。

從需求端看，由於中國的城鎮化進程加速，傳統農貿市場萎縮，而街邊店的供應很不穩定。零售流通渠道正成爲生鮮食材供應的主力渠道。但是，年輕人卻並不習慣、中產是沒有時間逛線下超市。很多超市來客數連年下降，來客數下降直接導致傳統超市所有的商業模式都無從談起。正因此，纔會有超市30分鐘到家，纔會有零售+餐飲的諸多嘗試。雖然目前超市零售+餐飲的嘗試大多已經失敗，但是這條路未必是錯的。

生鮮的電商化，是整個新零售的起點。盒馬鮮生誕生以來有很多引人注目的點，比如門店的線上訂單佔比超過50%。但是盒馬的一個基本面卻被很多人忽略了，那就是從誕生之日起，盒馬的賣場商品結構已經打破了傳統超市“生鮮、快消、百貨”三分天下的局面，百貨品類基本全部出局。當然這種創新是雙刃劍。百貨品類出局意味着，傳統超市盈利手段之一的不同品類毛利交叉補貼無法實現。那麼生鮮品類能否既引流又賺錢？解決品類大結構減少帶來的盈利壓力？只能說，在自營配送到家的加持下，盒馬給自己出了一道超難的商業算術題。

而盒馬鮮生的最初對標模板，來自我國臺灣地區的上引水產，和山姆甚至沃爾瑪都沒半毛錢關係。不正視生鮮電商化這個起點，對於中國零售業所有開出的藥方都是偏方。以不完整的視角去審視新零售的得失，那麼這些年的學費，才真是白交了。

今天的盒馬

很多作家都曾經表達過一個觀點，當一個作家創作了一個人物後，這個人物就不再屬於他自己，而是自有其命運。就像《倚天屠龍記》直到終章，也未能解決張無忌的終身大事一樣。一個創業者創立了一家企業，這個企業自然也會有其自身的軌跡。侯毅的離開，確實令盒馬再次走向命運的十字路口。盒馬也必須在現有的軌跡上繼續走下去，走出自己的路。

最近一段時間，盒馬新聞不斷，而根據盒馬官方的消息，盒馬鮮生這一主力業態仍舊在開新店。3月8日，盒馬在長沙縣首店開業。4月18日，盒馬鮮生西安店開業，4月20日，盒馬鮮生常熟店開業。

根據計劃，今年盒馬將新開70家門店。算上2023年開的65家門店，今年年底盒馬的門店總數或達到400家。除此之外，2024年，盒馬還將在60家門店設立全球購體驗店。針對全球購中廣受歡迎的化妝品、保健品，還將在這些體驗區中強化消費者的親身體驗。至少從盒馬門店這個層面看，它正在努力“繼續生長”。

事實上，歷史總是相似的。當今天胖東來們成爲新一代網紅門店時，同樣的待遇盒馬也曾經有過。無論是現吃現做、還是店內懸掛鏈、包括店倉一體、門店給APP導流等做法，也曾經令同行倍感新鮮，趨之若鶩。今天很多做法已經不再新鮮，但是盒馬以自身門店爲試驗田，提出的很多行業課題，在今天仍舊有意義。

比如，門店的線上訂單究竟做到什麼比例合適？這個比例和哪些因素有關（門店面積、客羣、品類組合？），是否應該全品類線上還是優選部分SKU？等等，這些問題，仍舊有不少零售業同行在前赴後繼的給出自己的解答。

就像一位零售業同行所說，侯毅用互聯網行業的技術爲傳統零售業做了很多試錯，這個事情確實只有盒馬可以做。這裡說的可以做，並非有錢或者沒錢這麼簡單。而是從整個企業的商業架構來說，盒馬畢竟是個只有8年的新企業，很多事情還有改造的餘地。這也是阿里所說的“平地起高樓”和“舊城改造”的差異。

無論如何，盒馬的故事還在繼續。（本文首發於鈦媒體APP ，作者|房煜，編輯|胡潤峰）