開幕16天黑鮪魚吃到飽！高級日料Buffet插旗義享 再推高雄限定料理
▲旭集義享店4月3日起至4月18日推出高雄限定的黑鮪魚生魚片、握壽司吃到飽活動。（圖／饗賓餐旅提供）
饗賓餐旅2019年推出的全新Buffet品牌「旭集和食集錦」，搶進臺北一級美食戰區遠百信義A13 9樓，主打高級日料吃到飽，而南臺灣第一家旭集將在3月20日於義享天地試營運，而且還在正式開幕4月3日起至4月18日推出高雄限定的黑鮪魚生魚片、握壽司吃到飽活動。
▲黑鮪魚握壽司。（圖／饗賓餐旅提供）
旭集義享店全店佔地585坪、共設有406個座位，整體設計延續過往「一轉角一景緻」的遊逛風格，融合土牆、竹編、黑磚等元素，以木質格柵作爲隔屏，讓各區具備高度的流動性也同時顧及視覺的穿透感。爲呼應高雄海港氛圍，特別以「大船入港」作爲設計概念，邀請竹山竹藝老師以亂編工藝，於入店手扶梯處打造大型鯨魚裝置藝術，店中央則以木作打造長達12米船艙，船身兩側乘載鮮美豐盛的海鮮料理，展現品牌化身大船駛進高雄的氣勢。
旭集也展現高雄在地化，特別選用龍膽石斑推出3道義享限定料理，包含將魚身精華部位帶骨腹肉醃漬入味後再烤制的「龍膽石斑鬆前燒」、以秘製醃醬醃漬入味後烤制的「龍膽石斑祐庵燒」，以及放山雞高湯搭配鮮魚片的「龍膽石斑地雞鍋」。
▲豐FOOD預計4月會再辦一場「龍蝦無極限吃到飽」。（圖／豐FOOD提供）
另外，臺北的豐FOOD在3月23日推出一日晚餐限定的「龍蝦無極限吃到飽」，消息曝光後訂位秒殺，不過沒訂到的朋友還有機會，餐廳預計4月會再辦一場，限定在豐FOOD LINE@開賣。由於5月豐FOOD會進行改裝，之後菜色將會升級，而遠東Cafe推出的「加拿大美食嘉年華」推出一系列的加拿大美食，活動期間除了烤肋眼牛排、燉牛肉和牛肉串等美食，還可當場加購活龍蝦，主廚烹煮指定風味。
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