快學!火龍果「4吃法」不沾手 專家一張圖解
▲怎麼切火龍果不會沾得雙手紅通通?(示意圖/免費圖庫Pixabay)
文/常春月刊
臺灣紅龍果品質優良,果形亮麗、汁多味甜,7月至10月爲主要產期,現在正是享受營養紅龍果的好時機,趕緊來顆紅龍果消消暑氣!
白肉、紅肉紅龍果 營養價值一次看
鮮享農YA - 農糧署提及,偏橢圓形、鱗片較修長的「白肉紅龍果」,口感清甜爽脆,膳食纖維含量較高;偏正圓形、鱗片較短的「紅肉紅龍果」,口感鬆軟,甜度及鈣、鐵、維生素C含量較高,並含有抗氧化的甜菜紅素。
吃紅龍果不沾手 4妙招跟着做
農業部分享四招吃紅龍果不沾手的小撇步:
-香蕉剝皮法
像剝香蕉皮一樣從上往下剝,用湯匙挖掉中間部分,即可食用。
-脫外套剝皮法
去除頭尾,從中輕劃一刀,左右手捏住萼片往兩側拉開,即可食用。
-剖半直接吃
從中剖半,直接用湯匙挖取食用,方便又快速!
-剖四份切塊吃
平均切成四等份,用刀子分切塊狀後,就可像食用切片柳丁一樣,手抓着萼片直接食用。
延伸閱讀:
·火龍果外觀怎麼分「白肉or紅肉」?專家教你辨別 1保存方法可多放2-3周
·含鐵量更勝葡萄、櫻桃! 鐵質之王「紅肉火龍果」2種人不宜吃太多