來趟舌尖上的旅行 新營文化中心推出亞洲美食工作坊

臺南市政府新營文化中心今年陸續推出8場「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」。（新營文化中心提供／張毓翎臺南傳真）

臺南市政府新營文化中心今年陸續推出8場「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」。（新營文化中心提供／張毓翎臺南傳真）

臺南市政府新營文化中心今年陸續推出8場「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」，邀請來自印尼、泰國、越南、柬埔寨等地的料理文化講師，帶民衆從味蕾感受亞洲各國文化風情。

新住民人口逐年增長，飲食是認識多元文化的入門，新營文化中心自2020年起舉辦國際文化美食工作坊，串起各族羣交流，也增進了解民情文化的差異，每年推出時皆吸引民衆熱烈參與。

今年以亞洲爲主題，首波工作坊120組名額甫開放報名即額滿，上週由越南童氏容、印尼林潔怡傳授越南美食，並分享在地旅遊景點及傳統服飾文化，學員不出國也能體驗異國風情，在大啖美食之餘，也認識當地人文習俗。

文化局說，10月起再推出「涼拌海鮮冬粉＆柬式五穀雜糧」、「泰式炒河粉＆泰式香蕉甜點」，以及「傳統發酵醃漬－豆腐乳」、「經典客家艾粄香＆食尚青團」等4場次，每場次30組名額，預計9月受理報名。