另類米其林星星收集法　花500元就可以收集到五顆

▲君品頤宮中餐廳推薦菜色-酥皮焗叉燒包，一顆250元+10%。（圖／君品提供)記者黃士原／臺北報導

臺北米其林指南2018日前正式發佈之後，一共有20家餐廳摘星，如果撇開訂位因素，想要吃上一頓米其林美食花費並不少，但如果不是以「吃飽」、而是有去「吃到」爲原則的話，其中只要500元就可以收集到五顆米其林星星。

君品酒店的頤宮中餐廳是臺北唯一摘下三星的餐廳，套餐類每人1980元+10%起，而單點多數都在300元以上，沒花上幾千元是吃不飽的。不過，頤宮並沒有低消規定，所以如果只是想來「摘星」的話，可以點酥皮焗叉燒包，雖然1顆就要250元+10%，但這是餐廳裡最低單價菜色，就275元馬上收集到三顆星。

頤宮的酥皮焗叉燒包，表皮酥脆的秘訣在於先打、再醒、接着冰、再醒、再打、接着烤，整整經過11道手續，一口咬下滿滿甜美叉燒餡立即爆漿涌出，也是招牌點心之一。不過目前頤宮3、4月爆滿，訂位上可能要花一些功夫。▲臺北喜來登請客樓經典小菜-百頁豆腐絲，180元+10% 。（圖／臺北喜來登提供)

而以川揚料理聞名的喜來登請客樓餐廳在這次臺北米其林指南中奪得二星，菜式繁多，特色是川揚風味麪食、道地四川料理、傳統蘇杭功夫菜，招牌菜包括砂鍋一品雞、白鯧米粉湯、剁椒鯉魚頭等，即便是小菜泡椒皮蛋、悄悄話也都以細緻的工法制作，而除了有精緻臺菜外，也有包含四川蘇杭等中國各地的特色料理。

而請客樓同樣也沒有低消限制，如果想以最少的預算來品嚐請客樓的菜色的話，就可以試試展現刀工的百頁豆腐絲，利用精緻的刀工把軟嫩的豆腐切成細長如髮絲一般，也是請客樓的招牌小菜。單價180元再加10%服務費，198元。

頤宮（三星餐廳）花275元吃酥皮焗叉燒包，請客樓（二星餐廳）花198元吃百頁豆腐絲，合計不到500元就可以收集到五顆米其林星星。頤宮地址：臺北市大同區承德路一段3號17樓號電話：02 2181 9950#3261營業時間：午餐11:30-14:30、晚餐17:30-21:30

請客樓地址：臺北市中正區忠孝東路一段12號電話：02 2321 1818營業時間：午餐11:30-14:30、晚餐18:00-22:00