美國食藥局放行業者 宣傳「食用優格有助降低糖尿病風險」

全美2023年最暢銷的優格Chobani。（圖／路透社）

美國食品暨藥物管理局（FDA）1日表示，開放優格業者宣稱食用優格有助降低罹患第二型糖尿病之風險。

根據食藥局上網站上披露的文件，食藥局將開放乳品公司宣稱「根據有限的科學證據，定期食用優格（每週至少兩杯或三份）可能有助降低罹患第二型糖尿病的風險」。

優格製造商「北美達能」（Danone North America）自2018年請求食藥局批准這項說法。該公司健康與科學事務負責人布勒曼（Amanda Blechman）表示，公司留意到相關證據逐漸增加，且日益令人信服。

布勒曼補充，所有優格製造商都可以在乳品製成的優格上標示這項聲明。達能目前同業對手包括生產優沛蕾（Yoplait）系列的通用磨坊（General Mills）和另一間食品商Chobani。

根據Euromonitor的調查數據，就零售銷售額而言，Chobani 是美國2023年最爲暢銷的優格品牌，其次纔是達能旗下產品。

食藥局文件中表示，由於擔心在「含糖量很高」優格上加上這項聲明，可能讓民衆吃下許多「空熱量」，因此鼓勵廠商審慎考慮是否在含糖量較高的產品添加這項聲明。

布勒曼稱，儘管市售產品多半有額外添加糖，但研究表明無論含糖量高低，優格都具備降低糖尿病風險的優勢。她引用哈佛大學公共衛生學院一項2014年的研究支持自己的主張，該研究表明，優格攝取量越高，罹患第2型糖尿病的風險就越低。

食藥局強調，達能提出申請時引用的32項研究中，至少有6項獲得曾接受達能或關係企業的資助。同時，「食用優格可降低第二型糖尿病風險」這項說法不適用於由杏仁、椰子和大豆等成分製成的非乳製品優格。

食藥局過去也曾批准類似的聲明，例如蔓越莓汁可降低複發性泌尿道感染的機會，以及全穀物可降低糖尿病風險。