美忍者／其實很好喝！「拌一拌就不苦」的苦瓜果汁食譜

圖、文／美忍者

一臉倦怠，臉部毛孔鬆弛變大……等等，進入秋冬時有沒有發現夏天皮膚保養鬆懈，一旦天氣乾燥突然間皮膚的問題都變得明顯。這時候該拿出的法寶不是瓶瓶罐罐，而是僅僅100g就有3顆檸檬所含維他命C的好食材苦瓜！

可是，因爲帶有苦味和料理的變化不多的緣故，愛吃的人或許不多。

這次，要介紹3樣用苦瓜變成美味果汁的食譜。降低苦味，在沒有食慾的時候幫你增加元氣的好味道唷。

■苦瓜＋香蕉＝香醇順口的果汁

1/3～1/2的苦瓜切成圓片，再將1/2的香蕉、200cc的牛奶一起放入果汁機中打勻。香蕉的甜味和牛奶的香醇，可以蓋過苦瓜的苦味。

可以依照喜好加入檸檬汁或蜂蜜也是不錯的搭配。推薦大家可以以豆漿取代牛奶，如此也能夠攝取到大豆異黃酮。

■苦瓜＋鳳梨＝清新口味的果汁

儘量選擇現切鳳梨，可以喝到更加新鮮的香氣與味道。苦瓜和鳳梨的份量準備均等，加上地適量的水後用果汁機打勻。沒有現切鳳梨的話，不要加水，以鳳梨汁做替代也可。

灑上薄荷葉最後攪拌一下，就可以喝到輕爽口感的果汁囉！

■苦瓜＋蘋果汁＝絕佳組合

苦瓜加上蘋果汁混合起來也非常美味唷。把苦瓜和蘋果汁一起放進果汁機中打。照自己喜好可加入幾匙優格，加入蜂蜜也OK的！

不管哪個食譜，只要將苦瓜洗淨後切好，生食即可使用。不喜歡瓜瓤與種子的人，取出後放進果汁機也沒關係，只是其實瓜瓤的部分含有許多維他命C的唷。考慮到養顏美容的話，建議不取出一起打成之。

苦瓜除了維他命C以外也含有豐富的維他命B1、B2、維他命E、胡蘿蔔素等。對曬傷後的肌膚恢復也有很效果。

還有，不需要開火，只靠果汁機在家就輕輕鬆鬆完成。請一定要來試試看唷！

◎作者：佐藤 まきこ (文章來源：http://biranger.tw/archives/19311)

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