「美食無間」掀吃貨瘋 王柏傑教小籠包「不燙嘴」吃法

「美食無間」第三集教大家怎麼吃小籠包不燙嘴。圖／發起日影視提供

臺灣首部融合美食與警匪動作類型影集「美食無間」上週五晚間正式首播，一開播就衝出好成績，包括Netflix、中華電信MOD、Hami Video都登上臺劇排行冠軍，更掀起全臺吃貨網友熱烈討論，被形容是「讓人餓到哀嚎的劇集」，甚至有粉絲立刻前往劇中餐廳打卡追吃！本週五（10日）播出第三集，祭出熱騰騰小籠湯包，兩位饕客傅孟柏、王柏傑一起傳授簡嫚書「不燙嘴」吃法，導演打趣說道：「如果『美食無間』早點播映，就可以教大家如何吃小籠湯包不被燙到，就不會有消費者投訴的新聞了！」

10日播出第三集中，美食擔當是觀光客來臺必吃的小籠湯包，「東坡CP」不再互鬥吃法，而是你一句我一句，指導吳薇吃湯包的SOP。首先得雙手並用，先夾住湯包頂部皺褶的部分，慢慢和蒸籠分開，接着輕咬一口湯包或以筷子戳一小洞，讓熱氣散出來後再吃，這樣纔不會吃太急燙口，必須有點小技巧的小籠湯包吃法，也暗示三人剛剛好的距離。

其實本劇開拍前的試拍，就是使用小籠湯包，演員們演練如何吃得好看，如何用筷子輕輕夾起不破掉，如何在蒸氣騰騰的情況下，拍出小籠湯包飽滿又帶點微透明感的獨特樣貌，都是一大難題。本集另一道美食「古早味飯糰」，是編劇羣花了一番功夫田調，從衆多臺式早餐中挑選出來的，飯糰包裹不同餡料，融合出不同滋味，很適合當作勾起主角童年記憶的重要美食。當然每集片尾都令人會心一笑的彩蛋，這一集也會不讓大家失望。

「美食無間」首播後，許多觀衆對J Sheon、同理Zunya演唱的主題曲留下深刻印象，這首由Sony Music量身打造的主題曲「萬餓城市」，請出金曲製作人米奇林MCKY及剃刀蔣RAZOR製作音樂，J Sheon、同理Zunya和張伍Wu Chang合力作詞。歌名呼應主角在騷動不安的城市裡，必須面對邪惡勢力崛起，因懂吃、愛吃成爲朋友，下了餐桌卻必須拿槍對着彼此。導演奚嶽隆表示：「我希望主題曲又時尚又潮，歌詞能呼應戲劇的核心精神，遊走在城市之中，享受美食的生活態度！」歌曲將在11/10數位上架。

「美食無間」第三集教大家怎麼吃小籠包不燙嘴。圖／發起日影視提供