瞄準商圈吸客潛力 築間品牌餐飲聚落 再下一城

築間餐飲集團看準商圈的聚客和吸客潛力，近年來在臺灣各地積極打造品牌聚落。圖／本報資料照片

築間（7723）餐飲集團看準商圈的聚客和吸客潛力，近年來在臺灣各地積極打造品牌聚落，採多品牌展店策略，以街邊店或整棟方式進駐商圈打造餐飲聚落。其中，築間旗下新品牌「築間燒肉本命」臺中大里店，本月12日已開幕營運，完成臺中大里「築間餐飲聚落」的最後一塊拼圖。這也是「築間燒肉本命」全臺第二家分店。

截至目前爲止，築間餐飲集團在全臺各地已打造七個品牌聚落，分別位於基隆、臺北西門町、新北永和、臺中中科、臺中市政、臺中大里及高雄岡山。築間表示，集團藉由打造餐飲品牌聚落，積極擴大市佔率，進一步擴展營收規模，以推動整體營收穩健成長。

築間在展店效益助力下，6月合併營收4.78億元，年增2.79％；集團上半年累計合併營收28.56億元，年增1.15％，上半年營收創下歷年同期新高。由於第三季進入暑假旺季與父親節檔期，帶動聚餐商機，可望助攻築間第三季營運增長動能。

築間爲搶攻暑假餐飲商機，持續大舉拓展旗下餐飲品牌規模，積極在全臺各縣市開展新門店，如「築間酸菜魚」品牌，7月第一週已於臺北忠孝東路五段、臺中一中商圈、臺中市政府商圈及臺中大里開出四家新門店，搶攻7、8月的暑假聚餐商機；下半年築間也將持續推動新品牌展店計劃，將更多品牌聚集於北、中、南地區的集團品牌聚落，發揮「聚集經濟」的最大效益。

在海外部分，則瞄準香港、日本及東南亞積極拓展餐飲版圖。其中，香港旺角繼「築間幸福鍋物」、「築間臺灣鹹酥雞」先後於6月開幕後，燒肉品牌「燒肉Smile」預計7月進駐，形成海外第一個築間品牌聚落。

此外，築間集團也規劃下半年在日本大阪開出東北亞市場的第一家分店。築間積極拓展旗下品牌的市場版圖，進一步擴大營收規模。