傾家蕩產後更知珍惜與回饋 楊伯綠：蓋飯店是社會責任
▲金聯世紀酒店，是知本地區最新建設的大型度假酒店。（圖／記者陳睿中攝，以下同）
以五星級標準建設的金聯世紀酒店，已於9月在知本溫泉區正式開幕。此飯店的開幕，讓沉寂已久的知本溫泉再次散發新意。但是許多遊客可能不知道，看似新穎的飯店，過去曾經是一棟荒廢二十多年的廢棄大樓，直到蜜月四季餐旅購董事長楊伯綠的投入之後，才讓廢大樓有了新生命。
「把舊牆壁打掉以後，才能知道里面原有的結構，所以還要在重新調整設計。改造舊大樓比蓋新大樓還麻煩啊！」楊伯綠回憶起建設飯店時的過程，心中就有無比的感慨。「當時每天早上九點就去工地監工，晚上都快十一點纔到家，躺在牀上三秒鐘就睡着了。」除了監工之外，楊伯綠不時還要跟設計師討論房間內部的裝潢細節、建築材質。
▲蜜月四季餐旅購董事長楊伯綠。
像是每個房間內利用漂流木與石塊所製成的壁飾，就是金聯世紀酒店的一大特色。楊伯綠認爲，每個飯店都可以掛畫，但自家是唯一用漂流木做爲裝飾的飯店，更可以藉此凸顯出東臺灣的特色。但是怎樣擺纔好看，又是讓自己與設計師想破了頭，甚至替換了好幾次才真正地滿意。
過去家族從廬山起家，當時楊伯綠跟着父母一同經營只有8間房間的溫泉小旅館。經過多年的努力之後，小旅館已經擴展成爲150間房間的飯店。但是人算不如天算，一場無情的莫拉克風災重創廬山，也讓家族的旅館事業瞬間陷入低潮。
回憶起當時，楊伯綠只能用「一無所有、傾家蕩產」來形容，但是這場颱風卻反而將自己從安逸的生活當中打醒，變得更加惜福以及努力。經過了7年經營之下，從埔里、嘉義、墾丁的餐廳做起，慢慢鞏固基礎，後來又再次選擇桃園做爲基地，重新經營飯店。
楊伯綠重新制定經營模式，將飯店客羣集中鎖定在「團體旅客」，除了房型與設備皆是針對團體客設計外，並配合旅行團規劃營業時間，藉此降低水電與人事成本。種種策略讓楊伯綠再次嚐到豐收的喜悅。
▲但有一點原住民色彩的裝飾，以及牆壁上用漂流木所製成的藝術品，楊伯綠希望讓住客更能感受東部的度假風情。
在楊伯綠觀察之下，東臺灣的海岸優美，知本更是知名的溫泉之鄉，在普悠瑪加持之下，知本對於北部民衆也已不再遙遠，但是知本仍然欠缺一個關鍵元素：新飯店。
臺灣地方不大，許多人早已是從頭玩到尾；但就算是舊的景點配上新的飯店，往往也能讓旅客擁有新的度假感受。因此楊伯綠認爲新的飯店勢必可以提升知本的觀光產業。雖然自己的強項是經營三星級的團體旅客飯店，但楊伯綠瞭解，只有大型的五星渡假飯店，才能夠創造話題性、吸引更多的人前來知本觀光，同時更可以增加知本在地的就業市場，因此促成了金聯世紀酒店的成型。
◄金聯世紀酒店內部採用天井式設計。
楊伯綠表示，金聯世紀酒店不僅可望刺激知本的觀光風氣，更重要的是建立地方經濟的平臺。一座飯店可以提供服務生、廚師、清潔人員的就業機會，還照顧當地蔬果、肉品供應商的生意；飯店內的休閒部門，也有與當地吉普車、朔溪等遊憩業者合作，共同協助客人出遊。這種帶動地方產業的目的，不僅是飯店應盡的社會責任，同時也是本身自己經營的理想。
站在消費者的角度，楊伯綠也建議旅客在挑選飯店時，除了預算上的考量之外，可以利用網站照片多加事先了解，也可以彙整網路上的評價協助判斷，並且優先選擇具有知名度的飯店品牌。另外也可利用交通部觀光局所頒發的旅館星級評鑑當作參考，以確保飯店的合法性、安全性，這樣子才能擁有愉快的出遊住宿經驗。