秋養肺，斂肺氣，秋天常吃4種肺部最愛的食物，滋陰潤肺遠離秋燥

金秋十月，秋意正濃， 天氣一天比一天涼，這時空氣中的溼度也逐漸降低，很多人會感受到皮膚乾燥、喉嚨不適、咳嗽少痰、便秘上火等不適症狀，這些是秋燥惹的禍，因此秋天的養生重點就是“養陰潤燥”。俗語說：“ 秋養肺，斂肺氣”，肺爲嬌髒，喜潤惡燥，秋燥容易損傷肺陰，我們要順應時令調整好營養，多吃些滋陰潤肺的食材。中醫認爲： 白色食物可入肺，白色食物是清熱去燥的最佳首選，下面就給大家推薦4種白色食物，都是肺部最愛的食物，這些食物不僅能夠提供豐富的營養，還具有潤肺、清肺、養肺等功效，秋天常吃滋陰潤肺遠離秋燥。 一起來看看吧。

一、白蘿蔔---推薦菜譜【蘿蔔鯽魚湯】

原料： 白蘿蔔 鯽魚 姜 蔥花 油鹽

製作：1. 燒熱鍋放入適量的油， 將鯽魚表面的水分吸乾後放進鍋中去煎， 一面煎至金黃後翻面將另一面也煎至金黃；

2. 衝入適量的開水， 加入少許薑片，中小火燉煮；

3. 湯汁微微變白時加入準備好的白蘿蔔進鍋去煮；

4. 煮至蘿蔔絲微微透明，鯽魚湯汁變爲奶白，加入少許鹽和胡椒粉調味，最後撒入少許蔥花即可。

二、蓮藕---推薦菜譜【涼拌藕絲】

原料： 蓮藕 香菜 蒜 紅椒 生抽 香醋 油鹽

製作：1. 將蓮藕去皮後切成細絲備用； 燒鍋水加入1勺鹽，將藕絲放進鍋中焯煮至剛剛斷生後撈出備用；

2. 將焯好的藕絲撈出放入大碗中，加入少許鹽、蒜末、紅椒圈和香菜末；

3. 加入少許生抽、香菜和辣椒油拌均勻即可。

三、山藥---推薦菜譜【山藥燉雞翅根】

原料： 鐵棍山藥 雞翅根 姜 青豆 枸杞 料酒 生抽 油鹽

製作：1. 燒熱鍋放入適量的油， 將雞翅根放進鍋中去煎，將其雞翅根的表面煎至金黃；

2. 加入少許薑片翻炒均勻， 加入少許料酒和生抽翻炒均勻；

3. 加入適量的水燉煮，加入準備好的鐵棍山藥段翻炒均勻；

4. 大火煮開後轉爲小火繼續燉煮6分鐘左右，加入少許青豆進鍋繼續煮，加入少許鹽調味，大火收汁即可。

四、百合----推薦菜譜【百合炒萵苣片】

原料： 新鮮的百合 萵苣 油鹽

製作：1. 燒鍋水，加入少許鹽，將新鮮的百合片放進鍋中焯煮兩分鐘後撈出備用；

2. 燒熱鍋放入適量的油，將準備好的萵苣片放進鍋中翻炒幾下；

3. 加入新鮮的百合片進鍋繼續翻炒幾下；

4. 最後加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。