柔藍食單／臺北 À mon chouchou 巧巧帶着走
圖、文／柔藍食單
民生社區富錦街這一帶藏着許多不錯的小館、小店，是個很值得探訪尋幽之處。假日中午來到À mon chouchou 巧巧帶着走這家小館，主要提供的是法國家常菜，而且是極有特色的。
巧巧帶着走在新中街的巷口不遠處，在一排的居家中，頗有與新店鬥牛犬小館一樣的趣味，看起來就像住家般的小館。正如店名，其實巧巧帶着走主要以外帶熟食爲主，所以店面相當小。
最有趣的還是巧巧帶着走每天都會更換菜單，一天只提供兩道主餐，若干沙拉、鹹派，主餐是依照主廚今日購買的食材來決定的，大約每天早上十點左右會將今日菜單公佈在FB的粉絲團中。每天菜單都不同，且價格不貴，實在是相當用心且讓人吃不膩的小館。
因以外帶爲主，所以店內座位只有少少的三個。
櫃檯上擺着今日的鹹派，À mon chouchou的主廚也是從法國學藝歸來的。
▼巴斯克烤豬肋排＄280
巴斯克位於西班牙與法國的交界處，這道烤豬肋排除了一大塊帶三根骨頭的肋排外，還附有烤洋蔥、花椰菜以及羅勒油拌的螺絲面。烤洋蔥十分香甜，而羅勒油拌的螺絲面有着濃郁的羅勒香氣，清爽美味，且面的口感帶有彈性，非是軟爛。
豬肋排雖說是烤的，但或許也燉過？因其肉質十分軟嫩，不用刀，只需以叉子撥開便輕易地骨肉分離，肋排肉香軟綿甜，又略帶着些肥肉與軟筋，增添了綿膩的口感，上頭裹着略酸帶甜的醬汁，與肉排十分切合的味道。光吃了這道豬肋排，便讓人有想要再來用餐的念頭，且天天的菜單都做更換，實在是相當令人好奇À mon chouchou還有多少道法國家常菜可嘗，期待下次再訪。
À mon chouchou 巧巧帶着走地址：臺北市新中街4巷1號電話：02-27611110網站：http://www.amonchouchou.com/
柔藍食單：http://bluehero.pixnet.net/blog
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