如何區分新茶、中期茶和老茶？

普洱茶被稱爲能喝的古董，以陳爲貴，新茶便宜陳茶貴。普洱茶特殊的陳香韻味和獨特的保健功效一直以來受到人們的追棒。於是市場上的老茶更加倍受人們的青睞。可是老茶畢竟只是少數，一是由於過去對普洱茶的認識不深沒有存貨；二是好茶都被喝掉了；三是過去普洱茶以邊銷和外銷主爲，國內內地銷售較少。所以造成普洱老茶在市場上奇貨可居。另一方面，從港澳臺到國內市場，現在對普洱茶，特別是普洱茶老茶的需求卻越來越大，藏茶收茶之人以擁有老茶爲榮。

所以一些剛入門的朋友就會特別羨慕那些擁有老茶磚的人，畢竟有些東西是可遇不可求。尤其是那種上了年紀的老茶，能得到也要靠一些機緣。畢竟這種時間沉澱下來的好物，庫存量基本上不會太大，物以稀爲貴，越是稀有的老茶越是難得而珍貴。對於一些上好的老茶，很多新茶友也是望塵莫及。而且也因爲見的少，或者說品鑑的機會少，對於上好的陳茶的認知實踐也就不多，也導致了一些新手在買陳茶這件事上不敢下手，或者說怕被忽悠。

那麼解決問題的答案來了，普洱茶如何區分新茶、中期茶和老茶？

新茶

茶葉採摘下來加工成普洱茶，自然倉儲時間1至6年，茶多酚含量在28%以上，茶葉保持原有香氣（蘭香、蜜香等），湯色沒有明顯變化的，稱作“新茶”。

中期茶

存放了7至20年的普洱生茶，茶多酚含量下降到22—28%左右，被業界稱作“中期茶”，茶葉在大量的微生物作用下，使茶多酚不斷遞減，轉化爲茶黃素、茶紅素等，湯色逐漸由黃綠色變黃紅色，苦澀味降低，原有的香氣減弱，陳香味漸顯。

老茶

存放了20年以上，茶多酚含量下降到20%左右的普洱生茶，茶葉湯色顯紅褐色，茶的苦澀味少，彰顯陳香味，葉底變黑，這就是“老茶”。

學會了區分茶葉新老的方法，以後買茶的時候就可以避免一些夠買盲區了。實踐是檢驗認識真理的唯一標準，真正的有一雙慧眼，還是需要時間的磨練，所以喜歡茶的朋友買茶的時候一定要注意。茶文化的知識地富海涵，如果真的把茶作爲一種愛好，前面的路還很漫長，但是能把喜歡和熱愛，做到極致，也是一件了不起的事情。