少女心噴發!臺南日系風咖啡廳 抹茶塔上有可愛狐狸看着你
▲臺南尋路。甜。(圖/臺南•逸恩•小鮮肉的美食日記提供,請勿任意翻攝以免侵權,以下皆同。)
一間咖啡廳要有特色除了本身店家的裝潢設計要很有質感外,自家主打的甜點品項具有獨特的風格更爲重要。臺南火車站附近的一間日系風咖啡廳,因爲販售的甜點造型可愛,主要以狐狸作爲外型的設計,外表又萌又淘氣的樣子,讓許多人少女心噴發!
▲店面位置位於臺南火車站附近。
尋路。甜原先是以攤車的方式經營,後來纔開始開設店面販售甜品,店內的擺設主要是以日系雜貨舖的樣式,從門口到店內都可以看到木質裝潢的設計,佈置地十分溫馨,而店家所提供的甜點更是他們最大的特色,老闆所製作的甜點就像是在閱讀童話繪本般夢幻,每一樣甜點的外表都十分萌且看得到老闆的創意無限!
店內主打產品「躲在草叢狸」,可以看得到抹茶塔上有兩隻小狐狸,呆萌躲在以抹茶鮮奶油製作的草叢裡看着你,模樣十分可愛,抹茶塔的醬使用日本小山園抹茶粉,十分濃郁且不苦澀,特別的是塔皮內層有塗上柚子醬,一次咬下可以感受到蜜漬柚子果粒的香氣與微苦的抹茶兩種食材所結合的口感,十分相配,而兩隻小狐狸則是以白玉糰子製作而成,整個甜點可以說是非常日系。
▲「躲在草叢狸」可以看到白玉糰子的狐狸造型十分可愛。雖然店內整體以環繞「狐狸」爲主,但老闆也常製作外表有十分鮮明風格的創意甜點,像是「小刺郎」這道甜點,便是以刺蝟爲主軸,將刺蝟最明顯也最有特色的外背使用栗子口味的鮮奶油製作,以杏仁巧克力蛋糕作爲整個基底,內餡包着帶酸的黑醋栗庫利,讓整個甜點吃起來不會過於甜膩,且擁有多個層次味道的融合。
▲「小刺郎」的栗子口味鮮奶油將刺蝟經典的樣子完美呈現。
店內消費方式爲一杯飲品,有咖啡、沏茶、氣泡飲及牛奶類品項。另外店家所販售的甜點皆是當天售完爲止,因此想品嚐可愛的甜點們,建議可以早一點抵達店家,但是如果有確定想吃的甜點時,也可以提前一天到店家的粉絲專頁上,私訊請店家預留甜點,而老闆也會不定期公佈最近製作的創意甜點。
尋路。甜