十里坪市場監管所開展秋季校園食品安全專項檢查

來源：環球網

9月2日，陝西省商洛市商南縣十里坪市場監管所對轄區中小學、幼兒園開展了2024年秋季校園及周邊食品安全專項監管檢查，進一步加強學校食堂食品安全監管工作，消除校園食品安全風險隱患，保障廣大師生的身體健康和飲食安全。

在本次專項檢查中，執法人員重點察看轄區校園食堂後廚、食品庫房等作業現場，認真查看各食堂操作間、消毒間、備餐間、倉庫、冰箱冰櫃的衛生及管理情況，詳細詢問食堂的蔬菜肉類採購、貯存、加工各項工作流程，檢查食堂物品定點採購及索票索證記錄、消毒臺賬、留樣記錄、從業人員健康證明等，着重檢查食品原料倉庫是否存放過期、“三無”等食品原料，並對衛生死角進行了細緻排查。督促學校嚴格落實食品安全校長（園長）負責制和學校相關負責人陪餐制度，建立健全食品安全各項管理制度，依法配齊配強食品安全員，制定《食品安全風險管控清單》，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制。隨後，執法人員向經營主體宣傳了食品安全等相關法律法規，要求經營場所從業人員要合法合規開展經營活動，並對校園周邊商店進行了全面檢查，認真清查過期食品、腐敗變質食品，堅決杜絕過期食品和“三無”產品流入市場。

“下一步，十里坪市場監管所將持續強化學校食品安全監管工作，加大執法力度，通過常態巡查與不定期抽查的方式，守護師生飲食安全和身體健康，共同築牢校園食品安全防線。”十里坪市場監管所相關負責人說。（楊萌）