視頻｜齊齊關門！滷味賣不動了？絕味食品迴應：要從“跑馬圈地”轉爲“精耕細作”模式

9月6日早間，話題#滷味爲什麼賣不動了#衝至熱搜第二位，引發廣泛關注與討論。據《南方都市報》報道，今年上半年，三大休閒滷製品上市公司齊齊關店，營收均出現下跌，僅絕味食品淨利潤增長。比起年初，絕味食品（603517.SH）在內地的門店總數減少了981家，煌上煌（002695.SZ）淨減少門店445家，周黑鴨（1458.HK）淨減少門店360家。

南財快訊記者以投資者身份致電絕味食品，相關人士迴應稱，今年上半年，公司開店策略已從 “跑馬圈地” 轉變爲“精耕細作”模式，將保障當地零售加盟商的生存作爲主要任務，因此會依據市場實際情況進行調整，比如減少開設某些位置欠佳的門店。而提及淨利潤爲何會增長，該人士表示主要是今年上半年原材料價格下降，營業成本降低。