食品飲料行業1月週報：2023年食飲銷售數據展現出的三大趨勢（國聯證券研報）

每經AI快訊，2024年1月12日，國聯證券發佈研報點評食品飲料行業。

2023年線下飲品表現優，線上抖音零食近翻倍

渠道佔比來看，歐睿數據顯示零食與調味品渠道變動較乳製品與軟飲料更明顯，其中零食渠道變化主要體現在超市被分流的趨勢延續、佔比同比下滑1pct，而調味品主要體現在線上化趨勢延續，電商佔比同比提升1.6pct。線下銷售數據看，馬上贏數據顯示飲品同比整體優於食品，杏仁乳、能量飲料、即飲品類等銷售額同比表現均亮眼，而堅果禮盒裝銷售額同比增速最高，達到37.53%。線上平臺中抖音表現亮眼，零食銷售額同比增長88%。

功能性產品需求增加，重品質的同時兼顧性價比

根據歐睿國際、馬上贏與魔鏡等數據，我們總結得出食品飲料未來三大趨勢，第一條趨勢爲品質與性價比兼顧。消費者對功能性食品的需求提升，要求成分簡單化與健康化，而追求品質的同時性價比偏好也凸顯，體現在淘系與抖音0-40元價格帶零食產品的銷售額佔比均較2022年有提升，以及2023年3-6月奶茶新產品在0-10元價格帶的數量佔比3%、但銷量佔比20%。

新渠道延續高增，適應多樣化創新的品類更受益

第二條趨勢爲渠道分散化、新渠道持續崛起，新渠道崛起的過程中新品牌更易把握機會快速成長，體現在抖音2023年零食銷售額同比增長88%至52.89億元，而淘系零食銷售額同比下滑至66.14億元，兩個平臺體量差距逐步縮小，同時抖音2023年零食銷售額前十五品牌更迭較大。第三條趨勢爲品類與需求日益細分，更適應多元化與個性化創新的品類銷售額同比表現突出，體現在快速推出多樣口味產品的奧利奧在社媒熱度領先其他品牌，熱門內容閱讀量超47萬、互動量接近7萬。

投資建議

展望2024年，健康消費、理性消費、渠道變革趨勢有望延續。投資方面，在擠壓增長下尋求有結構性機會的細分板塊，建議大衆品把握高成長低估值，需求優先戰略，看好符合性價比消費的東鵬飲料，鹽津鋪子，健康消費的湯臣倍健，千禾味業等:白酒關注一季度開門紅回款及動銷，個股選擇穩字當頭，量價相對穩定的高端白酒和區域次高端白酒，關注貴州茅臺、今世緣、山西汾酒和五糧液。

風險提示：食品安全風險，競爭加劇風險，成本波動風險。

(來源：慧博投研)

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(編輯 曾健輝)