售價不到20元的牛欄山，大家明知是酒精酒，爲何它還能年銷百億？
被稱之爲“民酒”的牛欄山，每瓶都有酒精勾兌，單價不到20元，每年卻銷售破百億？
“民酒”牛欄山如何發展到了今天？牛欄山未來又面臨着怎樣的挑戰？
親民的“牛欄山”
提到中國的酒文化，大部分的消費者或許都會在第一時間想到中國名酒茅臺、五糧液，但對於大多數的消費者來說，茅臺、五糧液始終基於酒類品牌的頂端，他們可能熟悉的只是酒的名字，而非酒本身。
相反，其實大部分愛喝酒的人或許沒有喝過茅臺，但卻喝過平民品牌“牛欄山”。作爲均價只在十幾元左右的一個白酒品牌，牛欄山在近些年的發展過程當中可謂是佔據了許多愛酒之人的日常生活。
根據有關媒體報道，早在2018年，牛欄山所屬公司便已佔據了國內超過22億元省級市場，再加上牛欄山日益打出的品牌效力，如今的牛欄山在全國範圍內都有了廣大的市場。
作爲傳統的二鍋頭，牛欄山一直專注於二鍋頭相關品類的研發，致力於滿足更加平民化的需求。比起許多有名但卻昂貴的好酒而來說，牛欄山似乎已經成爲了更多人們的選擇，甚至一度被稱之爲“民酒”。
當然，爲了穩固市場，牛欄山本身也爲此付出了不少的努力。在近20年的過程當中，牛欄山在全國各地不斷髮展了大量的經銷商，甚至少數經銷商是從牛欄山品牌成立之初便與之合作的夥伴。
在這樣的狀態下，如今的牛欄山已經形成了極其完善的銷售鏈條，再加上牛欄山方面對於經銷商所提供的各種優質待遇，使得相關經銷商對於牛欄山給出的銷售任務更加盡心盡力，間接推動了如今牛欄山的市場擴大。
企業的發展過程並非是一帆風順的，儘管牛欄以及其實惠的價格吸引了大量的消費者，但不得不承認的是，與其他均價相對較高的酒相比，牛欄山作爲勾兌酒似乎仍舊讓人詬病。
不過好在瑕不掩瑜，比起同層次的其他勾兌酒來說，牛欄山的口感相對更好，且酒質調製的也相對更加符合消費者需求。
這也就是爲什麼，即使大衆知道牛欄山是酒精勾兌的酒，最終他們還是願意爲牛欄山買單。
高端化之路困難重重
所謂不想當將軍的司令不是好司令，對於牛欄山而言，已經俘獲了平民市場的他自然想着在企業經營上更進一步逐步擴向高端市場。
不過，由於牛欄山本身便是主打的低價路線，爲更多的酒友提供平民化市場，在這樣的情況下，牛欄山勢必不可能將自己的產品價格在短時間內進行提升，這間接使得近些年來牛欄山的高端化之路發展的並不順利。
爲了循序漸進地實現企業目標，近幾年來，牛欄山一直在潛移默化當中不斷提價。就在今年年初，牛欄山進行了4年間的第6次提價，最終顯示每箱牛欄山陳釀將提價6元左右。
從目前一些線上和線下平臺所顯示的售價來看，其代表產品牛欄山二鍋頭低頭款價格如今已達到15元到17元，高度款價格大約在17元以上，整體來看，依舊保持着20元以下的價格優勢。
整個市場環境來看，牛欄山之所以急着轉型，其實離不開各種競爭勢力的不斷擴大。
近幾年的時間當中，同樣作爲低端酒的紅星在潛移默化當中已經佔據了一定的低端酒市場，這就難免使得牛欄山感到一定的危機感。
或許正是基於種種考慮，牛欄山方面曾經不止一次地推動高端產品進入市場，根據一些媒體的報道來看，在過去的幾年時間當中，牛欄山曾經推出過200元一瓶的白酒產品，甚至最高還有達到1598元的超高端產品。
對於大衆而言，牛欄山一直以平民形象出現在市場當中，這也是爲什麼消費者在選擇平價酒的時候會優先選擇牛欄山。
如今牛欄山所推出的千元酒價格直逼飛天茅臺，甚至比一些高端酒的價格都還要高，如此不協調的價格自然難以吸引消費者，畢竟對消費者來說，即使我買一瓶幾千元的牛欄山，大衆腦中依舊會對這瓶酒存在平價酒的刻板印象。
牛欄山的未來發展
其實，牛欄山如今面對的困境，完全可以用一句古話來形容，那便是“成也蕭何，敗也蕭何”，只不過牛欄山成敗的關鍵是所謂的“平民化”。
對大多數的人來說，牛欄山的確具有一定的品牌效力，但無論如何，最初牛欄山出名只是由於其低價價格的產品在同樣的低端產品當中質量排於前列。
也正是這樣的想法，使得大部分的消費者心目當中潛移默化地認爲牛欄山作爲一個低端品牌，只值得他們爲之花費20多元的價錢，倘若超過這個價位，那便是不划算了。
不過，可以確定的是，牛欄山之所以能夠發家便是由於其平價酒的高質量，作爲企業來說，想要轉型無可厚非，但在這個過程當中，更重要的是要抓住自己原本所佔有的市場份額。
如今平價酒市場當中出現越來越多相對耳熟能詳的品牌，這對於牛欄山來說無疑是更大的壓力，倘若要享有餘力發展高端酒品牌，那麼首先要做的便是維持好自己的低端酒市場。
這也就是說，如今的牛欄山倘若想要實現持續發展，其實最先做的就是應當穩住自己的低端酒產品質量，不斷在低端酒市場當中進行創新，爲消費者們提供更加優質的享受，從而增強品牌力度。
只有這樣，不斷在人們心中變得更加值錢的牛欄山品牌才能夠有資格推出更加高端的產品鏈，從而才能獲得更多的消費者的青睞。
無論如何，牛欄山作爲一個平民品牌，能夠發展到如今已然十分不易，希望隨着時間的不斷更迭，更多像牛欄山一樣的老品牌都能夠推陳出新，做出更加優秀的成績。