水餃1煮法皮不破「Q彈多汁」內行贊：比水煮好吃太多

網友分享水餃用蒸的超方便，皮不會破，而且吃起來Q彈多汁。（示意圖／Shutterstock）

煮水餃簡單又方便，不過許多人常把水餃煮破，一名網友分享用電鍋蒸水餃，只要將冷凍水餃放入電鍋，外鍋加1杯水，蒸好跳起來就完成，不但水餃皮不會破，而且吃起來Q彈多汁，內行網友大推「我也愛蒸水餃，比水煮的好吃太多了！」

一名女網友在臉書「家常菜」分享用電鍋蒸冷凍水餃，爲了避免水餃皮黏在盤子上，她先鋪上一層高麗菜，接着放上冷凍水餃後襬進電鍋，鍋內加入1杯水，水餃蒸熟後完全沒破，每一顆看起來都飽滿透亮，令人食指大動。

貼文曝光引發熱烈討論，內行網友紛紛留言「從冷凍拿出來放電鍋蒸，蒸完再悶5到10分鐘，湯汁多又好吃，重點是皮不會破」、「我也喜歡吃蒸的水餃，口感Q彈，多汁又好吃」、「好聰明，底下鋪高麗菜，蒸餃就不會黏在盤子，多餘的水分還可以被高麗菜吸收，也多了青菜可以吃，真是一舉兩得！」

也有網友推薦可以用電子鍋煮水餃，「水加到水餃高度的一半，不用顧火，10分鐘上桌。」