它是潤肺第一菜，比吃燕窩還補人！維c是蘋果7倍多，秋天一定記得吃！

⚬ 秋天可太適合吃蘿蔔了，水靈靈的大蘿蔔不僅潤肺，還含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B，維生素C含量相對更高一些，約是蘋果的8倍，以及一定數量的礦物質、微量元素，如鈣、磷、鐵等，可以幫助人體補充所需的營養物質，被稱爲“平價人蔘”。

另外，蘿蔔含水分97.7%，不含有脂肪、膽固醇，因此對於減脂、三高人羣來說，也是一種較爲優質的選擇。

食譜作者@七喜的生活方式：

“別小瞧了這個廉價的白蘿蔔，如果你把它燒成這道菜，那就不是普通的菜了！吃着它就着飯，黃金白銀都不換！話不多說，請看詳細內容”

廚友@張醒醒

“很好吃，三個人吃了一斤半蘿蔔，還用汁兒泡了飯。”

by 廚友@Lotus_rdl4

“好恰（感覺湯底拌麪不錯子哈哈哈）。”

by 廚友@話芝

“對於喜歡吃蘿蔔的來說，入口鹹鮮甜帶蔥香，是一道又簡單，幸福指數又高的菜。”

by 廚友@醉桃童

紅燒蘿蔔

‍食譜作者：七喜的生活方式

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用料

白蘿蔔 1根

老抽 1勺

生抽 2勺

鹽 3克

糖 10克

做法

1.選擇一新鮮白蘿蔔去皮，切成豆腐塊大小。

2.鍋中放水，再放2克食用鹽，兩滴油，將切好的蘿蔔塊放入水中焯水，直到煮開爲止。

3.煮開後關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘後撈出備用。

4.起鍋燒油，將煮好的蘿蔔塊放入鍋中，開大火翻炒個五六七八下，然後加入一勺老抽，兩勺生抽和兩塊冰糖，繼續開大火翻炒七八下。

5.加入開水直到漫過蘿蔔爲止，蓋上鍋蓋，開中火燜煮。

6.燜煮2-3分鐘後，開大火收汁，再加入一勺鹽。

7.找個乾淨的盤子裝入，撒上蔥花即可。

做過的人說

晨晨6-11：

加了幾個牛肉丸子一起特別好吃，謝謝博主的菜譜。

瀦麗葉：

炒之前加了蒜頭姜比較香好吃的。

星星72：

非常好吃，一口接一口的，停不下來～(*^__^*)不過我可能水加多了，所以，煮的時間有點長，但是蘿蔔肉比較軟爛。好吃就是啦，這又是一道本家的保留菜品。

還有人不知道這個羣嗎？！

鍋幾乎是家家廚房必備，但畢竟它是消耗品，因此我們更看重性價比，並專程來到工廠爲廚友溯源。

這次溯源直播有着麥飯石不粘鍋、小奶鍋、鴛鴦鍋、早餐鍋...百元耐造3萬次，不用油還不挑爐竈～

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