臺研究運動後30分鐘內喝豆漿 90天成功打造易瘦體質
「運動後喝450cc無糖豆漿，90天后肌肉量比例可增加1成。」國內研究發現，運動後30分鐘內喝豆漿能有效長肌肉！
研究主持人、肥胖專科醫師蕭敦仁表示，這項實測在12周的研究實驗期間，共募集60位有意願減重、且BMI值高於25的成人實測，在運動後喝450cc的無糖高纖豆漿，3個月後，肌肉量比例最多增加超過1成。蕭敦仁表示運動後喝高蛋白飲料有助肌肉生成，提高基礎代謝率，不容易復胖。
蕭敦仁說明實測研究方式， 30位研究對象一天2瓶在午餐、晚餐前30分鐘，或運動後30分鐘內喝450cc的無糖高纖豆漿，另30人則爲對照組。結果顯示，整體在腰圍、體脂率、內臟脂肪、血糖、血壓皆大幅度改善，實驗組平均體脂率下降近3%，且相較於對照組，平均體脂率下降幅度高出60%，體重也比對照組多減1.4公斤。
身高184公分體重過百的電子業主管劉先生，因外食、宵夜多，且下班晚少運動，體重一路飆升，但在參加實測後，體重從103公斤降到90.2公斤，90天內一口氣瘦下13.7公斤，體脂肪率從27.3降回正常值內的23.5%，腰圍鮪魚肚消風了。
蕭敦仁說，許多人利用激烈的節食方法減重，雖然短期內能看到成效，但一下子就會復胖回去，主因爲只減去水份和肌肉，反而造成基礎代謝率下降，熱量消耗速度也因此變慢，造成多餘脂肪堆積結果自然容易復胖，只有透過增加肌肉組織來提高基礎代謝率，纔是維持身材的不二法門。