臺中餐廳搶搭「韓」流 光頭打卡就送炸雞
花鮨開幕特惠專案，只要點用2580元套餐，再加贈1片「A5日本和牛紐約客」或是龍蝦1只！（圖／曾麗芳）
全臺吹起一股「韓」流，預計12月8日開幕的網紅打卡熱點-臺中7期市政路「花鮨」餐廳，看好選後「韓」流商機，結合目前很夯的韓流以及勝選送雞排議題，於開幕首2日推出光頭來店打卡就送「狂野炸雞」，希望沒嚐到高雄雞排的中部韓迷們，一起來狂野一下！
花鮨餐廳結合燒肉、火鍋、日本料理、海鮮桌宴、居酒屋等複合經營模式，爲了讓更多人體驗多樣化的花鮨美食，開幕首2日(12/8~9日)另推出消費滿2000元，即可參加滿額摸彩，有機會獲得價值5980元的「龍蝦、鮑、蟹火鍋套餐」、1280元精選海味盤或是無骨牛小排等大獎。
花鮨「燒肉區」是最受消費者喜愛的區塊，時序邁入秋冬，火鍋區人氣也不遑多讓！以燒肉區來說，整體環境是以紅色燈籠爲主視覺，與戶外的萬朵玫瑰花燈海相輝映，呈現出既浪漫又熱情的氛圍。
以肉質來說，花鮨最值得期待的是，提供最高等級的日本A5和牛，卻以平實價格供應，譬如2~3人份的2580元套餐，就有提供「A5日本和牛紐約客」。來自盛產和牛的日本名縣「宮崎」，品質是最高等級A5，冷藏空運來臺，炙烤後的口感如雪綿般入口即化！
此次開幕特惠專案，只要點用2580元套餐，再加贈1片價值920元的「A5日本和牛紐約客」或是龍蝦1只！
就CP值來看，燒肉區的「商業午餐」涵蓋了美國牛板腱、特選牛肋條、精選豬五花、去骨雞腿肉等四種肉品，以及乾貝、草蝦、鯖魚三種海鮮；此外，還包括沙拉、飲料、餐後甜點，以及花鮨秘密武器「現撈海鮮粥」。
其中，海鮮粥是以白米飯、日本柴魚味噌高湯熬煮成，過程中另加入臺灣野生牛蹄蟹、口湖野生蛤蠣、澎湖中卷等當日海鮮，並搭配當季新鮮蔬菜及國產鬆阪豬，品嚐時，可以感受到濃濃的海鮮味、鬆阪豬爽脆口感以及新鮮蔬菜的清甜！
冬季吃火鍋，花鮨火鍋區也是人氣搶搶滾！不僅選用的食材迴歸當季、新鮮，湯頭更是選用最能嚐出食材滋味的日式和風湯底。
花鮨指出，主廚特選用日本北海道利尻昆布、日本柴魚花調煮而成；「利尻昆布」是生長於海水溫度低、海流強勁的北海道，肥厚而鮮美，用於浸泡萃取後的湯色清澈、香氣柔和，再與柴魚一起熬煮、過濾，提取出的金黃高湯甘醇金黃，用來煮火鍋，不僅不會搶了頂級食材風采，且更能顯現出食材深厚底蘊。
火鍋區同樣提供超值的商業午餐供消費者點用，大份量幾乎可供3人享用的980元雙人套餐，涵蓋了黑藻蛤蜊、草蝦、白蝦、牡蠣、手工花枝漿、海鱸魚等海鮮盤，以及臺灣黑毛梅花豬及豬五花肉盤，季節時蔬盤、雜炊、甜點等，食材多樣且分量足。
另外，就連餐後甜點也毫不馬虎！店家特別從用了國外進口霜淇淋機器，並空運北海道牛奶原料過來，讓消費者享用最道地的北海道牛奶霜淇淋。
「花鮨」門口種植了1萬8888朵L型環狀玫瑰花燈海，美麗壯觀的白玫瑰花海景觀，不僅完美複製韓國東大門勝景，更吸引大批遊客駐足拍照。