臺中潭子竹筍節 健行挖筍好紓壓

臺中市潭子區公所爲讓民衆瞭解竹筍的「前世與今生」，另規畫挖筍體驗，讓民衆瞭解竹筍生長環境。（陳世宗攝）

竹筍是潭子區最重要農作物之一，臺中市政府農業局及潭子區公所25日聯合舉辦「2022潭子竹筍節」活動，藉由推行健行活動、挖筍體驗及農產行銷市集等，吸引超過千名民衆扶老攜幼參加，並以實際購買行動支持努力辛苦耕耘的筍農。

後疫情時代，推行健康休閒生活，「2022潭子竹筍節」規畫健行活動，由區長林國聲及各界鳴笛宣佈出發，民衆漫步於聚興與新田裡竹林筍田間，觀賞沿途竹筍生長園區，藉由親近大自然放鬆身心、紓解壓力，促進親子關係、活絡在地氛圍。

此外，爲了讓民衆瞭解竹筍的「前世與今生」，另規畫挖筍體驗，讓參加親子瞭解竹筍生長環境，和農民採收方式等農特產知識，並以實際購買行動支持辛苦耕耘的農民；參與的大、小朋友得知筍農天未亮就得出門採筍，忍不住驚呼，「哇！挖竹筍原來那麼辛苦！」

潭子區聯合辦公大樓廣場，還規畫在地農特產品市集，邀請潭子區農會、家政班及小農，在會場設置攤位，推廣展售在地農特產品，憑消費集點還能兌換活動主題LED發光手環；舞臺區同時安排在地表演團體帶來潭寶筍妞走秀與各式精采演出。

潭子區長林國聲表示，潭子區竹筍種植面積約280公頃，年收穫量約2800公噸，風土氣候得天獨厚，生產的綠竹筍與麻竹筍味道鮮甜、口感細緻；透過舉辦潭子竹筍節活動，將地方特有品牌推廣出去，讓大家認識更多潭子在地優良的農特產品。除了竹筍外，潭子區主要還種植稻米、馬鈴薯等多種作物。