尖石「桂竹筍Ali節」鮮筍登場

新竹縣尖石鄉「桂竹筍Ali節」，19日在嘉樂桂竹筍加工廠熱鬧登場。（陳育賢攝）

新竹縣尖石鄉「桂竹筍Ali節」，19日在嘉樂桂竹筍加工廠熱鬧登場，由於今年首度結合餐廳、農場，推出桂竹筍風味餐，加上原民文化之旅1日行程，一早就吸引大批民衆上山，上午體驗原民風情，中午品嚐竹筍料理，有吃有玩，明天還有1天活動，民衆可把握機會。

新竹縣長邱鏡淳指出，桂竹筍的泰雅語爲「Ali阿力」，以口感脆、外觀粗大聞名，桂竹筍與原住民的生活息息相關，無論在食、衣、住、行各方面，都扮演着重要的角色，因此也被泰雅族視爲是上天的恩賜。

尖石鄉長雲天寶則表示，尖石鄉桂竹林面積約2800公頃，早期多使用成竹桌、竹籃…等竹製品，民國60年後因產業轉型爲工業化，因此桂竹逐漸被輕巧方便的塑膠製品所取代，但桂竹筍卻從配角晉升爲主角，從制竹材料搖身一變成鮮美的筍子食材。

今年除了邀民衆來採購最新鮮的桂竹筍外，今天與明天在「嘉樂桂筍加工廠」的活動現場都有音樂大賽、桂竹筍脫衣大賽、搗小米體驗、竹藝過生活、竹笛親子DIY，另外也結合尖石鄉多家餐廳業者推出7菜1湯、每桌2500元的桂竹筍原民風味大餐。

此外，主辦單位還在週末連續兩天推出尖石1日遊套裝行程，由專人導覽內灣大橋、文物館、尖石巖、紋面巖、竹林浴、鐵嶺Ali風味餐、DIY等文化體驗活動，每人餐費250元，每日限額38人，詳情可至官網：www.ali-festival.mpcmco.com/index.php瀏覽。

(中時 )