雲林斗南竹筍節23日登場 打造竹文化產業鏈

雲林縣斗南鎮公所23日舉辦竹筍節活動，雲林縣長張麗善（前中）表示竹筍不僅好吃，近年來更形成「竹文化」，雲林古坑地區竹林已被認證爲「世界竹地標」，未來將打造竹文化產業鏈，增加筍農收益。（張朝欣攝）

雲林縣斗南鎮公所推廣烏殼綠竹筍，23日在鎮內阿丹路筍園舉辦「竹報平安、斗南龍筍利」竹筍節活動，吸引上千人前來享用各種竹筍美食，雲林縣長張麗善表示竹筍不僅好吃，近年來更形成「竹文化」，雲林古坑地區竹林已被認證爲「世界竹地標」，未來將打造竹文化產業鏈，增加筍農收益。

斗南鎮烏殼綠竹筍栽種面積約290公頃，產量佔全臺4至5成，今年公所與雲林縣政府合作，以烏殼綠竹筍爲主角推出竹筍節，23日吸引許多民衆參與，現場準備超過1000份的竹筍粥、竹筍湯、筍肉包，以及竹筍彈珠檯、竹筍套圈圈等闖關遊戲，另有竹筍達人分享挑選竹筍小撇步。

斗南鎮長沈暉勳表示，感謝新南里里長宋國源、南昌農產加工生產合作社總幹事黃源波，率領社區媽媽烹煮美味的竹筍佳餚，讓遊客品嚐到新鮮、美味、健康、高纖的烏殼綠竹筍。目前烏殼綠竹筍市場拍賣價每公斤約30至40元，與端午節前的50至70元相比便宜不少，現在享用正是時候。

張麗善說，斗南盛產烏殼綠竹筍、馬鈴薯、絲瓜，其中烏殼綠竹筍產量更是全臺第一。「食在地、享當季」一直是縣府極力推廣的理念，鼓勵消費者選購在地、當季農產品，減少碳足跡並認同在地農產品，此次活動可讓民衆認識在地產業，感受農作物的得來不易，更珍惜雲林優質農特產品。

張麗善指出，雲林竹資源豐富，除斗南鎮的烏殼綠竹筍，古坑鄉也有許多竹園，其中草嶺石壁地區擁有世界獨有、以孟宗竹爲主體的森林療愈場域，已由世界竹組織授證爲「世界竹地標」；縣府也將斗六糖廠規畫爲以糖業文化爲基底的竹創藝術園區，希望整合各種資源，打造竹文化產業鏈。