《三少四壯集》廟東夜市

少女時期父母開設服飾店的豐原小鎮有一條著名的夜市街，叫「廟東夜市」，顧名思義，夜市旁就是一個媽祖廟。相對於廟東夜市，我們服飾店所在的街，叫做「橫街」，是鬧區裡專賣服飾的街，80年代的臺灣，到處都是商機，父母選擇在此營生，從一個街邊鐵牛車小販，到租下昂貴狹小的店鋪，花去三年時間，開店那天，彷彿即將脫離負債的惡夢，小小店鋪潔白的牆，整齊地展示最時興的衣裳，母親在爲人形模特兒穿衣，我們還好奇地把珍珠項鍊戴在模特兒的脖子上，父親看來也難掩興奮。鄰居送來的花籃、房東贈送的穿衣鏡，都貼有喜氣的紅紙條，寫着「生意興隆」、「鴻圖大展」之類的字眼，父親拿着鞭炮到店外施放，原本已經很熱鬧的街，被炸開騰跳的炮紙花瓣似地撒滿路面。

店鋪狹窄，只把店後頭的空間隔出一個小閣樓，下頭是狹窄的休息空間，放了音響、鐵桌、電視，最後頭是浴室兼廁所，我們一家五口，就住在這上下加起來不到五坪的迷你空間裡。

三餐總是外食，自助餐打菜買飯，一家人輪流到小桌上吃，客人來了就有誰得放下碗筷去招呼。有些日子，父母會給我們零用錢，讓我們去吃「夜市」，夜市裡好吃的東西可多了，路口的「金樹鳳梨冰」，削成小條狀的鳳梨浸在一筒有碎冰的糖冰水裡，光是看了就清涼，他們還賣涼丸，與一般肉圓不同，是吃冷的。蹭着人羣逛過去，大人愛吃的是幾十年老店的「清水排骨麪」，而我們小孩喜歡的是再過去幾家的「豐原肉圓」，油煎的皮香Ｑ，內餡有飽滿的肉與竹筍，淋上特調的紅白黑三色醬汁，辣甜鹹香，店裡有賣貢丸湯，但熟客都知道，肉圓吃完拿碗去盛湯，殘留的醬汁，配上蘿蔔大骨湯，撒一點香菜、白胡椒，免費，還可以再添一碗。吃完肉圓，當然要吃「蚵仔煎」，這家店鋪不到一坪，只能坐四五個人，鐵鍋就在過道上，沒泡水的小顆牡蠣實實的一把，調得剛好的太白粉一杓，打上雞蛋，最後要放一大把空心菜，煎得滿滿一盤，特調的醬汁是秘方，我們總覺得辣醬里加了花生粉。吃到這裡肚子已經很飽了，但妹妹總還要吃上一包菱角酥，小攤子就在夜市出口，削成圓形的菱角裹粉油炸，剛起鍋最好吃。

有時，我不想吃那些肉圓蚵仔煎，要正正經經吃上一碗飯，就選路底的「圓環魯肉飯」，小小攤子是兩兄弟與始終臭臉的媽媽經營，攤位上賣的滷肉飯，是肥瘦剛好，剁得很碎的豬肉，滷得油香水滑，配上一顆滷蛋，一疊滷白菜，最重要是要喝她的蘿蔔草菇排骨湯，清燉湯，炸過的排骨酥煮得軟爛，光是這幾樣，就夠我們三小孩吃到撐。一日我到攤子幫母親打包，明明已經結帳，老闆娘卻誣賴我沒付錢，衆目睽睽，我只好又付了一次帳，自此，我失去了我最愛的攤子，也失去了對大人的信任，一直到離開豐原，我都不曾再去吃那家滷肉飯，那些日子，也正是我們開店的夢想開始變得嚴峻的時刻，生活，對大人或孩子，都是艱難而殘酷的。