銅板價吃必比登美食！臺中50年特製乾麪 水晶餃湯清爽喝過難忘
在這次2020臺中米其林必比登推薦的21間名單中，平均消費金額最低的應該就屬這間《阿坤面》了，《阿坤面》的特色就是特製醬料的乾麪，配上手工水晶餃湯，是光復國小前擁有50年曆史的超人氣小吃美食。
阿坤面位於臺中中區平等街，就在光復國小後面，澄清醫院平等分院的斜對面，離臺中公園也滿近的，這天凱文早上不用上班，我想說阿坤面這種這麼接地氣的臺灣小吃美食應該很適合他，就問他要不要去吃？雖然是平日，但是附近還是很難停車，凱文先放我下車之後再把車子停到臺中公園地下停車場。
裡面的環境很簡單，座位數比想像中的多，很明顯多了很多因爲2020臺中米其林必比登推薦而專程來朝聖的客人。
有別於臺中常吃的炒麪，阿坤面是用川燙的，再淋上特殊的自制醬料，這天客人沒有想像中的多，不過也是來來去去不曾間斷，席間還一直聽到客人跟店家說恭禧，辛苦值得了，而店家也都很客氣的迴應。
看社團網友的分享，《阿坤面》似乎已經傳承到第二代了，店家的態度還是一樣很客氣，這讓我留下很好的印象。
Menu看到社團網友分享的照片有滷蛋，但是我這天看menu上面並沒有，不知道是否是隱藏版的？雖然《阿坤面》的超人氣招牌是乾麪＋水晶餃湯，不過我還是想點些不一樣的。
兩個小的乾麪＋水晶餃湯＋綜合湯，這樣才＄130元耶！因爲阿坤面賣的品項就只有乾麪和湯品，沒有小菜這種東西，所以也不可能花太多錢啦！
乾麪30元，我只叫小碗的，結果發現小碗的也不小，乾麪川燙後淋上特殊醬料，再加上大明牌辣椒醬（對！不是東泉辣椒醬），上面還有滿滿的豆芽菜。
《阿坤面》乾麪的口感就是簡簡單單的傳統口味，吃起來也不會太過油膩，麪條對我來說偏軟了些，不過醬料的味道還不錯，我特別喜歡加了大量豆牙菜的特色，結果這樣的一碗乾麪我吃不完，留了半碗給凱文，結果他把他吃完的空碗推到我面前，還說：「唉唷你怎麼吃的比我快！？」
水晶餃湯30元，比較少看到小吃麪店搭配的是水晶餃湯，當然來一碗。
水晶餃大概是50圓硬幣的大小，有漂亮的棱角，口感很軟Q好吃，而且內餡的豬肉肥膩適中。
綜合湯40元，看到這麼一大碗湯有點傻眼，還好是凱文要喝的。
福州丸很大一顆，裡面還有豬肉內餡，不過凱文吃太快了害我沒拍到。
豬血看起來沒有氣孔，應該是很新鮮，是說生意這麼好應該也很難有機會放到不新鮮。
豆腐很軟嫩好吃。
水晶餃口感就不用再重複了。
我的座位前面就是一罐一罐的大明辣椒醬，據說還有另外一種特殊辣醬，不過我這天沒用。
朋友問我《阿坤面》好吃嗎？我覺得它就是一種很簡單的古早味小吃美食，相對於乾麪來說，我對水晶餃的印象更深一點，改天還想要專程來外帶水晶餃湯。
阿坤面
地址：臺中市中區平等街142號電話：0955923877營業時間：06：00～13：00
飛天璇我用輕鬆的筆調，紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯部落格、FB
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