我是樂爸Jeffery／一個陌生女孩的請求　老兵大陸麪館

▲圖／文 我是樂爸 。Jeffery！

「一言興邦，一言喪邦」。對於現階段的樂爸而言, 這句話應該只是自擡身價吧!

不過, 某天接到一封自稱"樂爸粉絲"的女孩來信, 其內容不禁讓我有了這樣的感慨, 或許身在部落格這樣公開媒體當中的一個部落客, 應該也要承擔多一點社會責任吧?

樂爸經該粉絲的同意, 在此轉載了其來信的內容如下:

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樂爸您好，我是住在蘆竹鄉大竹的粉絲，拜讀您的文章許久。 有個無理的要求想要麻煩您。 這樣的，我常常經過一家"大陸老兵麪館"，外觀非常的特殊，印象深刻。 都是一樣的字體寫着菜單啦，歡迎光臨之類的文字，還寫了一堆推薦的文字。滿特別的。 最讓我印象深刻的是，有個老爺爺常常站在門口， 烈日下也是如此，感覺像是引頸期盼客人的到來。 看着老爺爺這樣站在外面卻沒有別的客人，有個禮拜天我又經過，忍不住停下車詢問一下。

跟老爺爺聊了一下，老爺爺很健談。 原來這是老爺爺開的店，外面所有的字都是他一筆一畫寫出來的。 老爺爺很自豪他的書法字也很自豪他的廚藝。 那天禮拜日老爺爺沒有營業，只是碰巧在整理店面。 平常店面也都是他一個人在顧。

從那天到現在已經過了半年以上了吧， 但我還是常常看到老爺爺再外面等待客人， 讓我有點不捨。不捨的是，老爺爺都八十幾塊九十歲了， 還對烹飪那麼有熱忱，但是， 他的麪館剛好在讓人很難注意到的地方(高架橋下坡處，車速都很快，也沒有停車位，更沒有閃亮亮招牌)， 我不確定是不是因爲老爺爺煮的面不合大家胃口， 還是地理位置的關係讓老爺爺的面連被品嚐的機會都沒有。

老爺爺最近的門牌還寫着加湯加面吃到飽，一定讓你吃到飽之類的文字， 我想，老爺爺是真的很希望有人可以嚐嚐看他的手藝吧!(只是還是沒看到顧客.....) 噢忘了說，我也很想要幫幫老爺爺，至少給那麼認真的他一點鼓勵!（所以當時纔想說要買來給別人吃:-P） 但是...............我吃素啊!!!!!!!!!!!!!!!! 老爺爺的麪店都是牛肉什麼什麼的 我完全不能碰囧rz 我也試着要推薦給我認識住桃園的人，但是生活圈都在臺北這樣的人很少啊(淚) 加上我自己也沒吃過 實在沒什麼說服力要求別人去試試。

所以，我的無理要求就是， 能不能請樂爸有空去嚐嚐老爺爺的手藝呢?? 拜託拜託 我看他外面都是寫60 70元，如果樂爸有空經過的話可不可以試試看>"< 雖然不知道好不好吃，但看着老爺爺自己裝飾的店面， 我也附上照片，希望能夠讓樂爸有點興趣。 如果好吃的話(不好吃當然別讓樂爸砸招牌)希望樂爸也能推薦給大家讓大家給老爺爺一個展現的機會。

這家店在大竹路上，從桃園市到大竹的永安路底往大竹方向，開始變成大竹路後不久有個高架橋，上坡後下坡，下坡的第一家店就是了。 我看麪館就在路上寫着『大竹路２５６巷』的號誌燈下方，『大竹路２６９巷』的對面。 ＊附上幾張幾個月前的照片，現在又更豐富了喔(還多了不好吃敬請指教(哭哭)歡迎批評之類的文字)

麻煩樂爸了 祝福您 身體安康 再寫出更多美味的文字:）

粉絲XXX敬上 (爲了不公開粉絲姓名, 故樂爸以XXX代替)

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讀完了這封信, 讓樂爸有了深深的自省, 一直以來, 樂爸都只是個朝九晚五的平凡上班族, 寫部落格算是在工作之餘的一種心情舒發與分享, 沒想到雖然樂爸比不上那些當紅的A咖部落客, 卻仍有着一小小部份的人受樂爸的影響, 並且觀注着樂爸, 這也讓我覺得部落客不該只是滿足於拍拍寫寫的現況, 而應該爲這社會盡一點自己可以盡到的責任, 幫助一些需幫忙的獨居老人, 於是, 隔天樂爸便拜訪了這位粉絲口中的"老爺爺"。(如上圖)

老爺爺"的麪店, 沒什麼裝潢, 簡單帶點凌亂, 雖然周圍有些灰塵與蜘蛛網, 但是身爲一個八九十歲的老人家, 能把環境維持的如此這般, 也算是不容易了。

正當樂爸剛抵達且向老爺爺說明來意的同時, 正巧遇到一羣第一次來麪店光顧的大學生, 而老爺爺如女孩所言, 操着濃濃鄉音的國語, 一邊準備餐點, 一邊天南地北的聊着, 雖然樂爸聽的不是很懂, 但可以感受到老爺爺的熱情與對這麪店的執着。

老爺爺的廚房雖然有點破舊, 但是他對食物的烹調似乎是一點也不馬虎。

很感謝這羣活潑又熱情的開南同學如此配合, (如上圖), 據說他們也是聽校內社團的介紹而來到這裡用餐, 看他們碗底見光, 每個人應該都是大快朵頤了一番!!!!

這一盤是老爺爺親自醃漬的小菜, 裡頭有豆乾、青菜、雞肉及辣椒, 而後面的那杯則是老爺爺自制的酒, (如上圖), 其實這二樣樂爸並未品嚐, 直接分享給後來登門在場的其它同學們了。

老爺爺非常熱情的送上二盤菜餚, (如上圖), 樂爸也是借花獻佛, 請在場同學享用。

這碗是同學點的"炸醬麪", (如上圖), 看起來比"阿Q桶面"更巨大, 應該可以讓這些同學們吃個粗飽!!!

雖然樂爸並未品嚐到這"炸醬麪", 不過看同學吃個精光, 似乎還不錯的樣子?

而樂爸一開始也不知道該點些什麼? 只問爺爺什麼最好吃? 於是老爺爺送上這碗"牛肉麪", (如上圖)。

不過, 這牛肉對樂爸來說太硬了點, 也偏柴了點, 應該可以再滷個入味一點, (如上圖)。

而這牛肚很有嚼勁, 但也是應該可以再滷入味一些, 或許會比較合樂爸的胃口, (如上圖)。

最後這牛肉麪的麪條是採用刀削的種類, 或許是樂爸拍照的時間過久了, 忙進忙出的, 這麪條的口感完全失了準頭, 過爛了, 可能剛上桌就食用會比較可口也說不定吧? 而湯頭是略帶點辣味, 但對我而言, 又偏油了點, 呵呵呵~是我太機車了嗎? 好像這面不太對我的胃? 不過, 又看到現場同學個個吃的津津有味的樣子, 所以呢~美食的口味還是看個人的主觀喜好吧。

各位看到不論是牆上的價目表或是裡裡外外的毛筆字, 皆是出自老爺爺自個親筆書寫的, 可見得他對書法也頗有心得, (如上圖)。

心得總結:

這趟"食記"的記錄, 對樂爸來說不僅僅是一篇食記而已, 雖然這裡的料理普普通通, 雖然這裡的環境舊舊髒髒, 但是有的是一個老人對料理的執着與熱情, 看到一些開南的同學陸陸續續的進來捧場, 也讓樂爸我爲老爺爺的情況感到欣慰, 以上是本次樂爸的心得感想, 這裡談不上美味可口, 也沒有舒適的環境, 所以推薦與否, 就看各位看倌們是否對這位老爺爺的廚藝有所興趣了, 另外, 提醒一點, 這裡停車不怎麼方便, 建議可以找對面的巷子裡, 可能會有些空位, 而就在樂爸離開前, 老爺爺說, 他打算在旁邊的空地再賣一些臭豆腐, 擴充店面, 在此也預祝他一切順利, 生意興隆, 最後也感謝這位善良的女孩, 讓樂爸能夠略盡棉薄之力。

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餐廳資訊:

地址: 桃園縣蘆竹鄉大竹路268號

電話: 0930-235-653

營業時間: 11:00~19:00

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