五克拉／培根愛蛋蛋義大利斜管麪
圖、文／五克拉
斜管麪尤其是五克拉的最愛，喜歡吃義大利麪倒不是因爲崇洋心態，而是因爲義大利麪可以煮少少的，一次想吃多少分量，就煮多少。
而且不需要準備太多配料，雖然五克拉家的樓下附近就是菜市場，但是宅男宅女朋友們一定知道，咫尺天涯啊～～是不是？
斜管麪的咬勁勝過其他的形狀麪條許多，這也是我愛斜管麪的原因之一。而且五克拉家的美男，也是義大利麪的擁護者，因爲從他會能吃固體食物開始，第一個吃到的食物，就是被媽媽煮的有點軟的義大利麪～～
美男到小學前，聽到媽媽說，今天的晚餐是義大利麪喔！就會開心的歡呼，然後問，是什麼顏色的醬？紅的？綠的？白的？黑的？～～這可惡的傢伙，還給我點起菜來了～通常五克拉會回答：我告訴你，你給我仔細聽着，我煮甚麼，你就給我吃甚麼！！！哈哈哈哈～～～
不過最後一定會得到美男這樣的稱讚＞＞＞恩～～（請拉長尾音喔）我馬麻煮的義大利麪，是全世界最好吃的義大利麪了～～～～（大滿足）
不過今天,小學六年級的美男，已經是一個能煮出適當硬度的義大利麪的美食評論家了,要是我有時候不小心煮過頭，他會很不客氣的說，馬迷今天的面煮太軟囉~~一.一"
今天介紹給各位一道非常非常簡單的義大利麪面＞＞【培根愛蛋蛋義大利麪】
１。義大利麪 約７０克（甚麼形狀都行，你容易找到的就行）
２。培根 ２－３條（切成你高興的大小）
３。蛋黃 １顆
５。黑胡椒粗粒
６。新鮮俄力岡或百里香葉子 適量（當然你用乾燥的也行，但是記得嗎？五克拉家陽臺的俄力岡，長的是十分過分的～）
８。鹽 適量
做法：
１。用一鍋適量的水煮滾，加半小匙鹽，把義大利麪扔進去煮。如果包裝上說要煮１２分鐘，那麼在第７分鐘開始，就要開始準備配料囉～
２。用另一個鍋子，倒入橄欖油熱鍋，記住不要讓油熱到冒煙，橄欖油並不適合高溫烹調，高溫會影響品質還有其富含的營養健康成分，而且～會讓你的蒜末焦掉。
３。放入培根還有蒜末拌炒，出現香味時大約經過２分鐘囉，將義大利麪直接從滾水裡撈出來，入配料鍋子裡一起拌炒，不要把水瀝的太乾，記住一件事情＞＞＞煮麪水是好吃的義大利麪的好朋友～～～
４。接着就將香料，黑胡椒顆粒加入一起拌炒。好吃的義大利麪必須要溼潤，但不油膩。看到照片裡的乳化狀態嗎？
５。接着趕緊試一下味道，可適量的加入鹽去調味。不過要注意，培根還有煮麪水都是有點鹹的。
６。拌炒均勻就立刻熄火，倒入蛋黃拌勻呈盤，動作要快，否則鍋子的餘溫會讓蛋黃變成蛋花。
７。呈盤後再淋上一次初榨橄欖油，讓橄欖油的果香風味更加明顯。灑上新鮮的俄力岡小葉片～
８。好吃的義大利麪就是要搭上冰開水或是冰凍白酒～～開動開動！！！！
這就是五克拉一個人的早午餐義大利麪～一個人在有點涼的上午１１點鐘，喝着冰凍白酒，吃着口感濃醇的培根愛彈蛋義大利麪，真是人生最大的享受啦～
生活，其實可以又簡單又幸福～～