五星飯店Buffet菜色再升級

臺北老爺酒店Le Cafe咖啡廳近期新推出「和洋食藝」主題料理，透過主題美食感受到東西方料理文化的不同。（老爺大酒店提供）

近期掀起日式漢堡排風潮， Le Cafe咖啡廳供應的「香煎炭烤松露牛漢堡排」，放上滑蛋與松露醬令美味加倍。（老爺大酒店提供）

高雄承億酒店「貳陸日全食」Buffet餐廳，推出期間限定的泰國美食節活動，逾30道泰國美食讓饕客品嚐。（承億集團提供）

有「2022臺灣最美度假飯店」冠軍頭銜的高雄承億酒店，位於26樓的「貳陸日全食」Buffet餐廳，大片落地窗可一覽高雄亞洲新灣區海港風景。（承億集團提供）

臺灣人愛吃Buffet，從連鎖品牌到星級飯店，都設有自助餐廳，其多樣化的菜色和無限供應，滿足全齡層客羣的味蕾。藉着季節轉換，北高兩地星級飯店的自助餐廳紛紛推出新菜色，讓饕客的視覺與味覺都被滿足。

臺北老爺酒店Le Cafe咖啡廳林繼正主廚日前特地遠赴日本福岡進行餐飲交流，回臺後精心規畫「和洋食藝」主題料理，10多道主題料理中，必吃的福岡代表美食「日式味噌牛雜鍋」，讓人品嚐美味也感受福岡當地文化。而近期在臺、日美食界掀起風潮的炭烤漢堡排，臺北老爺將它升級變化，獻上「香煎炭烤松露牛漢堡排」，飽滿紮實、肉香四溢的漢堡排，放上滑蛋與松露醬更是起到畫龍點睛的效果。

有「2022臺灣最美度假飯店」冠軍頭銜的高雄承億酒店，有感於臺灣人對泰國菜的高接受度與喜愛，館內26樓的「貳陸日全食」Buffet餐廳推出期間限定的泰國美食節活動，以烹煮、快炒、焙烤及涼拌等多元的料理方式，推出熱菜、沙拉、湯品及甜點逾30道泰國料理，吃得到泰式檸檬魚、烤雞肉串，紅咖哩燴海鮮等好料，主廚現煮料理區於泰國美食節也加碼推出冬蔭功湯，滿足喜愛泰國菜的老饕。26樓高空餐廳可俯瞰高雄亞洲新灣區海港風景，美景搭配美食，美味更加倍。即日起11月10日期間，消費金額滿2500元即贈泰國手工大象吊飾1個。