西安這家店賣醇厚香濃的羊肉泡饃，食客排隊吃，建議：不要開車去

北方的主食多以餅爲主食，各地除了製作方法略有不同外，叫法也不一樣，比如西安就叫饃，而羊肉泡饃作爲當地的一種特色小吃，深受人們的喜愛。

在西安的泡饃店非常多，今天小編爲您推薦一家在漢城南路附近的泡饃館，主打羊肉泡饃，因口味正宗，去品嚐美味的非常多，不過周邊環境不好停車，所以您最好不要開車去。

一般進入到這家店後，去前臺點單，跟老闆說一下自己的忌口，然後找座位去掰饃。沒錯，這家店跟許多西安的泡饃館一樣，遵循着老傳統，可能是爲了讓食客自主選擇和參與的機會多一些吧。

在掰饃時，最好掰得小一些，因爲一般西安的饃都是死麪饃，比較耐煮，餅小的話，更易入味。掰好後，直接叫服務員去製作即可。如果很餓，可以提前要一份素菜拼盤墊補一下也行。

說到泡饃，就不得不提關鍵的湯頭味道了。這家店的老闆做的湯頭，有着濃厚的湯汁，透着醇厚香濃的味道，讓人充滿了食慾。除了湯，還有大塊被熬煮的軟爛的羊肉浸在湯裡。正因爲湯的純正，所以出來的饃味道非常入味，自然讓食客吃後讚不絕口了。

除了羊肉泡饃，他家的小炒牛肉泡饃也不錯，裡邊的配菜也非常充足，有油炸花生米、荷包蛋、豆腐乾、木耳、牛肉、粉絲等，牛肉肥瘦適中，味道也不錯。

至於最後的成品，還取決於您的口味，糖蒜、辣子，是老闆爲您準備的配料，根據自己的口味隨意添加即可。

這家店因爲開店十幾年了，名氣很大，不過也正因爲這樣，去吃的人很多，導致不好停車。可也正因它的美味，每天排隊去吃的人很多，非常熱鬧。