許育瑞 大刀闊斧推改革

鑑於李昌霖有心創業爭取成爲麥當勞在臺授權發展商，許育瑞自2016年起投注更多心力在國賓飯店營運管理，2017年李昌霖任董事長的和德昌正式掌臺灣麥當勞，雖仍掛名國賓飯店總經理，實際已甚少再過問國賓飯店事務，實際決策都是許育瑞負責。過去四年多在許育瑞推動下，國賓飯店也展現了新氣象。只是國賓的企業文化向來低調，這些改變，外界不易察覺。

創立於1962年的國賓飯店，是全臺第一家民營五星級飯店，並見證臺灣經濟成長曆史，同時接待過世界各國政要名流。惟隨着近年臺北觀光飯店市場新品牌增多，爲全面強化飯店競爭力並提升餐飲與住房客人體驗，許育瑞投入非常多心力並動用仰德集團資源提升國賓飯店體質，期能擦亮國際飯店金字招牌。

爲調整飯店營運體質，許育瑞借將士電及物流的人資與財務等後勤專業經理人進入國賓飯店，同時提高薪資待遇，讓員工同仁心無旁騖專注本業。

許育瑞在餐飲事業亦多所着墨，爲深耕在地市場並延伸集團餐飲優勢，國賓飯店集團成立餐飲事業羣，以中央領導地方的策略，發展標準化的餐飲品質及商品。他併成立廚藝發展中心，透過技術整合，推動國賓臺北、新竹與高雄三館，以及館外餐飲事業品質一致化。

另外，許育瑞亦推動餐飲事業品牌化，配合活動行銷策略，打響「國賓川菜廳」、「國賓粵菜廳」與「A CUT 牛排館」的品牌知名度，並大手筆斥資改裝川菜廳與牛排館，全面提升客人用餐體驗。

爲了替集團培育人才，許育瑞主導推動知識管理（Knowledge Management）將國賓過往的KNOW HOW系統化整合應用，並發展學習型組織，鼓勵優秀員工進修EMBA課程並且給予補助。同時他推出國賓學院，第一階段與城市科大合作廚師專班，協助廚師取得學歷，第二階段針對公司內部中新生代推出培育系列課程，使國賓的人才培育系統化。