尋味│生津潤燥蘆根茶

說起京劇《沙家浜》，劇情中那無邊無際的蘆葦蕩是一大經典元素。沙家浜是陽澄湖十八個彎中最大的一個彎，水植茂密，蘆葦能達到七八米高。沙家浜的蘆根，曾是隱蔽於此的新四軍戰士的充飢之物。

如今，蘆根以微甜的口感，成爲人們日常生活中的一個健康新選擇。用蘆根、玉米、胡蘿蔔熬煮出的蘆根茶，是沙家浜地區的特色藥茶，具有退熱，美白的作用，甜如甘蔗。尤其在初秋時節，蘆根茶能有效清熱瀉火，生津潤燥，爲秋日帶來一份清涼與舒適。除了脾胃極虛弱者，這款茶適合各種體質飲用。

跟着舌尖去旅行，更多美味故事，盡在上海電視臺新聞綜合頻道每週日晚22:30《尋味》。

編輯: 康萬郡

責編: 康萬郡