漢堡廣告照和實品落差大！麥當勞「拍影片」揭秘原因

▲麥當勞的菜單宣傳照很吸引人，但拿到實品總有一點落差。（圖／取自Youtube Alexc Chan，下同）消費中心／綜合報導 每次走進麥當勞，菜單上的宣傳照和實品總是落差很大，許多消費者懷疑照片造假加料，特別是「漢堡」對照起來明顯縮水。加拿大麥當勞總監Hope Bagozzi針對網友質疑，特地拍了一部影片來解釋，說明菜單上的食物全經過細緻的擺盤技巧，再進行專業拍攝，使用的食材其實一模一樣。 Youtube頻道「Alexc Chan」近期發佈影片，告訴大衆《麥當勞的廣告照片是怎樣拍成的 》鏡頭跟着總監Hope Bagozzi的腳步來到Watt的拍攝工作室，暸解一份美味的漢堡宣傳照及菜單的前製作業繁瑣，需要花費好幾個鐘頭。

原來照片中的漢堡和實品所使用的內餡、圓麪包並無差異，主要經過食品造師的巧手打造，把酸黃瓜、起司片、洋蔥、番茄醬等稍做調整，擺設角度通通放置同一邊、往前挪，甚至利用噴槍將起司加熱融化，再透過燈光加強拍攝技巧，讓配料看起來澎湃豐盛。 ▲麥當勞拍攝漢堡菜單照，針對醬料、內餡進行調整加工。Hope Bagozzi透露，除了上述的拍攝手法之外，拍出來的漢堡照片，仍需要經過加工後製，例如用PhotoShop修掉一些食物的小瑕疵、加強潤色等，當然照片修飾的少，反而讓產品更真實，可激起消費者的食慾。不過，兩張照片一比對，後製的漢堡照片，還是比較大份，Hope Bagozzi則迴應，漢堡菜單照和一般店鋪供應的實品大小差異，原因在於漢堡裝盒後產生蒸汽效應，導致麪包收縮變幹扁。▼影片取自YouTube，如遭刪除請見諒。