自己製作爆漿口袋吐司 外酥內軟餡料超厚實
文、圖／熊喵Rudy
臺中媛仔的店爆漿三明治，甜鹹交錯不膩口，爆漿夏威夷口袋吐司外酥內軟爲熊喵大推的必吃口味！
講到美食之都，熊喵腦海裡第一個浮現的就是臺中。話說臺中真是衆多美食的發源地啊！熊喵覺得，臺中人超有創意，總能讓大家習以爲常的料理或食材，變化出更多創新口味或吃法。這次熊喵受邀品嚐臺中媛仔の店的三明治，起初也有點懷疑，不過就是三明治嘛，能玩出什麼新把戲？另一個著名臺中美食洪瑞珍三明治，外皮超軟、裡面的美乃滋也調製的恰到好處，那麼，還有比洪瑞珍更有特色的三明治嗎？
（圖爲店家提供）這位可愛的大眼寶寶就是媛仔囉，還有老闆的餐車。
（圖爲店家提供） 店家的DM，是喵最喜歡的幸福夏威夷口味，爆漿入酪加加上起司
（圖爲店家提供）招牌三明治有着濃濃的花生醬香氣
這天熊一家人一同品嚐媛仔的店爆漿三明治後，完全改觀啦！雖然是老闆自行研發的創意品牌，但口味確實很不錯，不管是早餐、下午的點心，或是晚上肚子餓，都能作爲具飽足感又美味的一餐。
先簡單介紹一下媛仔の店的價格。一盒共13個，包括三明治六個和爆漿五個，加碼贈送香酥芋泥2個，原價是530元含冷藏運費，組合優惠價爲480元含運費。團購兩盒以上可享九折優惠。六盒以上可享八五折優惠。十二盒以上最高可享八折優惠價。平均每盒只要384元。（香酥芋泥加購價一個10元。）
媛仔の店的三明治分成兩種，這一排就是走鮮嫩路線的三明治，口味包括：招牌好事花生（28元，每個）和幸運草莓（28元，每個）
這一排就是需油炸的爆漿口袋吐司，共有三種口味，深海鮪魚玉米（40元，每個）、幸福夏威夷（40元，每個）和雙倍起司（40元，每個，素食可）
店家貼心的附上食物保存方式，鮮嫩版的吐司，常溫以12小時爲限，冷藏五天以內，冷凍12天以內。放進冰箱後，若要再拿出來食用，可以用微波爐回溫，冷藏10秒，冷凍30秒，就可以恢復軟嫩度，冷藏時要放在最低層以防水氣跑入。
這兩大包是油炸粉，口袋吐司油炸時可使用，左邊的小包是五香粉。
有看到彩色的點點嗎？藍色的是夏威夷，綠色的是雙倍起司，紅色的則是鮪魚口味。
口袋吐司冷藏可保存四天，冷凍十天。要吃的時候需要油炸，店家也很貼心地提供油炸方式。
將店家附贈的白色酥炸粉和水，以一比一的比例調和，因爲內容物都是熟的，兩面煎好會讓表皮更酥脆。
口袋吐司兩面沾取調和好的油炸粉水。
放入油鍋內油炸，差不多時再翻面。
炸至兩面都呈現漂亮的金黃色即可起鍋囉！
炸好的口袋吐司超香的。不顧熊還沒拍照，一旁的喵面露兇光，差點就要動手行搶了。
來個三明治大集錦吧。你喜歡軟嫩版，還是脆皮的爆漿版？
先來介紹一下這兩款軟嫩版的吐司。左邊的草莓、右邊的是花生口味。但是仔細看看，左邊的草莓口味，中間夾着肉鬆，右邊的花生口味，左右兩邊是起司和火腿，是不是很奇妙？
沒錯，這就是老闆的創意，甜鹹交錯的口感，比較不容易覺得膩口。話說，老闆先前再三交代，軟嫩版三明治要吃之前須微波十秒～中間的花生醬就會呈現一個就快從吐司間爆出來的模樣，令人垂涎欲滴。花生醬還滿香濃的呢，和火腿起司的組合算是創新吃法，滿特別的唷。
至於草莓口味的三明治，內餡在吐司之間表現得比較安分，看起來還是一樣很美味～吃起來的感覺，就是鹹甜交錯肉鬆的鹹香和草莓醬的甜美在舌頭上交織，迸出全新火花。
接着就是香噴噴的爆漿口袋吐司囉～個個呈現口吐白沫（誤）是內餡爆滿溢出的狀態，味道很令人期待啊。
上面那個是雙倍起司口味，所以爆漿爆得最爲洶涌～（喜歡起司的人有福啦～）
在拍照的當下，起司緩緩流下，與熊喵口水流地的速度，配合得恰到好處。（喵之聲：是，我承認我就是那個起司控～）油炸過的外皮酥酥脆脆，內餡的起司口感本來就很香濃，雙倍起司自然有雙倍的香濃，搭配玉米粒甜甜的口感，滿不賴的唷！
再來是夏威夷口味，這也是喵的今日最美味！
夏威夷的內餡組合包括火腿、起司和鳳梨，酸酸甜甜的感覺非常開胃，令人一份接一份吃不停耶。
最後是鮪魚玉米，這也是營養滿分的選擇，鮪魚香和玉米粒的清爽非常搭配。
對了，店家附贈的五香粉，可視個人喜好酌量使用，鮪魚口味還滿適合用的，不過熊喵覺得，原本的味道就很足夠了。
不管是早餐、午餐，或者下午茶、消夜，爆漿三明治都是不錯的選擇，獨特的鹹甜交錯口感，以前從來沒有吃過，同時也具飽足感。而熊喵的喵最喜歡的是爆漿夏威夷口味的口袋吐司，一個人可以吃下好幾個呢！有興趣的朋友可以試試看喔。
媛仔的店（爆漿三明治）訂購專線：0981058558Line訂購ID：joey19860604自取地址：臺中市北屯區東山路一段193之12巷（限量供應店取請先來電告知）營業時間：每週四東山夜市、週五、六旱溪夜市週一至週三爲宅配與外送訂單粉絲團：https://www.facebook.com/joey19860604?fref=ts
本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶，偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂，但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」爲標準，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。