一里一可食地景 竹市振興環保菜園啓用
凱擘新竹／萬世璉採訪報導
新竹市振興裡興學公園內的「社區可食地景環保菜園」今（27）日正式啓用，市長林智堅與數十位里民一同種下蔬菜與香草幼苗，他表示，期盼與里長及在地居民攜手努力，早日成功打造「一里一可食地景」願景。
林智堅市長表示，推動社區可食地景不僅讓市民就近享受田園耕作樂趣，爲自己生產新鮮健康的蔬菜，加上附近學校的參與，並加深社區凝聚力；透過具有質感的木框在土壤表面覆蓋培養土，讓落葉或廚餘的養份直接轉換爲有機肥料，減少傳統堆肥方式帶來的臭味，還可以讓都市的土壤變得更肥沃。
林智堅市長強調，社區可食地景讓孩子有接觸土地、瞭解植物生長的機會，收成的農作物也將提供給社區弱勢關懷及長者共餐使用，同時發揮「社區公益」及「食農教育」功能。目前新竹市已設置頂埔社區活動中心及虎子山社區關懷照顧據點兩處社區可食地景，均已收成、供應共餐食堂食材，非常有意義，期盼未來在全市122個裡普及推廣，讓更多市民一起參與耕作。
林智堅市長指出，透過「厚土種植法」，社區可食地景讓咖啡渣、茶渣及落葉都有再利用的機會，尤其近年食安議題頻傳，大家越來越重視吃進肚子裡的食物，食材從何而來？三餐該吃什麼？怎麼吃纔是「既健康又對環境友善」？來到新竹市，就能找到答案！
此外，草根意識工作室劉晉宏老師更爲新竹市引進全國唯一的「落葉破碎機」，能將落葉分解爲細小的碎末，加速落葉分解成爲土壤養分的時程，也藉此減少枯枝落葉處理量及提升市民「回收再利用」的觀念，推動社區永續農耕發展。
今日興學公園「社區可食地景環保菜園」活動吸引數十位里民熱情響應（圖／新竹市環保局提供），副議長許修睿、議員許文棟、徐信芳、施乃如、劉聲正及多位里長也到場支持，與里民們一起種下蔬菜幼苗，新竹國小校長張淑玲率數十位學童到場觀摩，一齊享受都市中的田園之樂。
環保局表示，今（105）年與草根意識工作室劉晉宏老師合作，陸續於頂埔、虎林及振興等三裡的閒置空地，引入落葉堆肥循環再利用技術種植有機蔬果，打造出兼具美觀、環保及健康的「社區可食地景環保菜園」示範地，目前所推動的三處可食地景示範地，系集結當地環保志義工隊或對都市農耕有興趣的民衆，將其培訓成在地化的環保農耕志工，共同參與運作與維護。
環保局長江盛任說明，都市農耕最大的挑戰，除了用地的取得之外，就是土壤和肥料，希望透過可食地景示範地建置，將生態農業常用的「厚土種植法」、「微生物菌技術」及「生物炭技術」等堆肥技術，能與資源回收再利用緊密串聯，達到垃圾減量、資源循環再利用、生活做環保等功效。