一籠只要50元！臺中超人氣手工小籠包 內餡飽滿、皮薄如紗
文、圖／Mika
搬來大甲真的快一年了，我才驚覺吃到大甲早餐機率微乎其微XD，畢竟身爲夜貓子，早餐跟我沒什麼緣分！這幾天因爲朋友住我家，每天早睡早起，爲了盡地主之誼，只好早起陪吃早餐。也因此這才發現..原來大甲早餐也很精彩豐富，很多家都是排隊名店呢！就像這一家在地人大呼媲美鼎泰豐的小籠包，皮薄如紗，蔥肉餡也很紮實，缺點就是皮薄易破，湯汁偏少，不過整體來說還是非常好吃的。
就位於土銀周邊，這次最大的發現就是原來土銀周邊這麼多厲害的早餐。 網路都叫這一家是土銀小籠包，但原來人家是有名字的呢，就叫土銀阿嘉小籠包。
看一個小攤車需要六個人手，可見生意有多好了吧。 手工現杆麪糰現包現蒸的小籠包，但也因爲現做現蒸，有時排隊人潮多的時候就真的很有的等了。 從杆麪糰開始，全都是現場手工製作。 蒸籠冒出陣陣白煙，等的讓人心焦，還好我是一開攤就去買，沒有排到隊。 外帶辣油包，一定要記得拿辣油，很香帶微辣。 照片看不太出來，但現場看真的皮真的超薄！！！一籠7顆 50元臺幣，是不貴，以這價格來說CP值蠻高的。 還有賣冰熱豆漿、奶茶之類的飲料。 外帶回家後還是熱呼呼的呢！仔細看會發現這皮杆的有夠薄，技術真的蠻好的。 一定要加上辣油喔。 安捏吃才最對味啦！ 皮薄到筷子一夾起小籠包，餡料就這樣掉出來了XD湯汁都灑了，好可惜喔！但也因爲這樣，我覺得這一家的小籠包湯汁比較少。
蔥肉餡是真的很紮實飽滿，湯汁也很香。 這一家重點就是皮薄如紗，蔥肉餡很飽滿紮實，但湯汁偏少這樣。在大甲說到小籠包的話，這一家真的是很有名氣的，也是在地排隊早餐喔。 大甲土銀 阿嘉小籠包地址：437臺中市大甲區文武路40號電話：04-26866280時間：06:00~11:00