疫起攻宅食 飯店端節什麼都賣

臺北晶華董事總經理吳偉正表示，晶華自去年即以一系列「非糉子類抗疫宅食」推升端午外賣商品業績成長，今年端節前疫情再度升溫，晶華除多樣糉子，更推出不同食品組合擴大搶市，內含有紫斑萬代蘭搭配北埔東方美人香檳茶的「芳蘭茶禮」、「晶華珍饌鮑魚冷凍禮盒」，以及西式「極致肋眼牛排冷凍禮盒」等，併爲企業開啓「隱形賣場」提供企業彈性折扣。另外增加團購網、團媽通路，業績目標占總營收的18％。

凱撒飯店連鎖執行長皮金營表示，凱撒飯店除糉禮外，端午期間招牌「蘿蔔絲酥餅」與「磅蛋糕」等伴手禮也很受歡迎，今年因疫情再升溫，預估成長20％。

針對居家防疫存糧，六福也推出「黃金蟲草鮑魚烏骨雞煲湯禮盒」、「元氣八寶燉雞煲湯禮盒」、「參度饗品鍋禮盒」等三款常溫禮盒，以及「手作楓糖綠豆糕」、「百里桂香鳳梨酥禮盒」等伴手禮，目標非糉子禮盒業績約佔整體業績約7％。

國飯飯店除高檔糉子外，端午節亦有鳳梨酥、牛軋糖禮盒、XO醬禮盒，及冷凍牛肉麪禮盒外賣，約佔業績目標占比10％。

另外，臺北遠東香格里拉飯店則另推出「巴西蘑菇雞湯」、「紅燒獅子頭」、「香傳牛肉麪」，以及「香傳XO醬」和「香傳菌菇醬」等搶市。

美福飯店糉子禮盒內會搭贈港式煲湯，今年又推出「紅油胡麻堅果醬」和「美福拌拌麪」兩款加價購商品。臺北萬豪除糉禮之外，亦另推出冷凍「港式煲湯」與「經典牛三寶」及XO醬和粵式辣醬雙醬禮盒，期衝高業績。