營業至凌晨2點的牛排館！桌邊現切想吃多少自己決定
文、圖／大口
大口來新竹這麼多次，從來不知道新竹火車站前也有這麼一個可以大口吃肉的隱藏版美食!這間「紐約牛排」就位於新竹市林森路上，原補給站美食廣場四樓，是大口學長的朋友開的，所以學長特別找一天帶路讓我們來大啖美食!
「紐約牛排」的視野相當好，可以眺望新竹火車站、站前廣場及SOGO，夜晚還可以欣賞繽紛的街景，來這裡用餐不但燈光美氣氛佳，連食物也都在水準之上!他們的牛肉特別採用頂級安格斯牛肉，依據個人食量現點現切，新鮮看得見!另外也有櫻桃鴨、法式羊小排等招牌餐點，從前菜到甜點每樣都超吸引人搭!接下來趕緊跟着大口來去看看「紐約牛排」的餐點有多美味吧!
▼「紐約牛排」就位於新竹火車站正前方，許多人應該很難想像火車站前也有隱藏版美食吧!
▼「紐約牛排」的位置超低調，就位於站前廣場旁，原補給站美食廣場的四樓，剛好可以從餐廳往下眺望新竹火車站、站前表演廣場及站前SOGO!
▼「紐約牛排」的招牌是黑底白字，非常低調不顯眼，所以很多人都不曉得這裡其實暗藏好料，但美味的程度絕對是掛保證的啦!來到補給站美食廣場，從一樓的大紅電梯給它坐到四樓就對了!出電梯右手邊就是紐約牛排的正門囉!
▼一進到裡頭，更是別有洞天啊!明亮的空間搭配典雅的環境，讓人瞬間眼睛一亮!
▼另外也有吧檯區，這裡也是出飲品跟甜點的所在!
▼這裡的用餐空間還滿寬敞的，有靠窗的雙人座，也有一般的四人座及多人座，桌布採用緞面設計，感覺頗有質感!靠窗的雙人座則是可以透過大片透明玻璃往下眺望新竹火車站前的風光，到了夜晚還可以看夜景，情人或夫妻一同前來非常有FU唷!
▼另外也有可以欣賞街景的四人座，有種居高臨下的感覺，非常特別!
▼由上往下看的視野相當遼闊，整個站前熱鬧的景象盡收眼底，有時運氣好還可以看到站前廣場的表演唷!
▼餐廳內部走的是典雅又不失華麗風格，連洗手間也是相當金碧輝煌，感覺頗有氣勢!
▼夜晚的餐廳內部更是增添一抹神秘的色彩，打上燈光之後變得更浪漫了，搭配窗外的夜景，在這裡一邊用餐一邊欣賞風光真是一大享受!
▼等客人一上桌，桌上都已設置好水杯、餐具、餐墊及菜單，連菜單都走沉穩的高質感路線!
▼菜單大家參考。(最前面是餐廳主打的排餐系列)
▼這裡也有義大利麪、燉飯的主餐部份。
▼ 副餐及飲料。
▼另外下午14:00~17:00還有下午茶時間。
▼選好想吃的餐點後，就會有服務人員推着推車來進行桌邊服務，但這項服務相當特別，可以依據個人食量來決定肉的大小，再採取現點現切服務!像是一般男生的食量就會建議8~12盎司，女生的話則是6~8盎司，如果有任何問題服務人員也會幫你解答唷!
▼這塊是頂級美國安格斯無骨牛小排，售價爲每公克2.8元!這塊牛小排約8盎司，秤起來是697元，服務人員建議五至七分熟口感較佳，我們則是選擇七分熟!
▼另外還有頂級美國安格斯肋眼，售價爲每公克2.4元，這塊肋眼約9盎司，秤起來672元，我們依據服務人員的建議選擇了五分熟!羊小排則是每公克售價2.6元，以只數來秤重算錢，我們選了四隻，秤起來是334元!現點現切的好處就是能夠看到肉品的品質，也能知道自己吃到的不是組合牛肉，食用起來更爲安心!接着就開始滿心期待餐點上桌囉!
▼餐點加200元就能升級爲套餐，包括開胃菜、沙拉、湯品、麪包、沙瓦、飲料、甜點，一整個超划算搭!我們每個人都升級爲套餐，首先上桌的是開胃菜及飲品，我們選擇的飲品是冰拿鐵與柳橙汁，拿鐵喝起來香醇順口，搭配餐點頗爲剛好!
▼開胃菜，採用鮮蝦、洋蔥、鳳梨、番茄等配料搭配特調莓果醬，吃起來微微酸甜，清爽開胃!
▼水果優格沙拉，份量還不少，搭配多樣當季水果及優格醬，一整個超合拍的啊!裡頭有生菜、西瓜、鳳梨、水蜜桃、蘋果等，每一種吃起來都超鮮甜美味，搭配優格醬更爲提香好吃!
▼經典起司凱薩沙拉，裡頭有蘿美生菜、培根、橄欖、麪包丁，最後再撒上起司與凱薩醬，吃起來鹹香開胃，爽脆可口!
▼當天享用的每日主廚例湯爲蕃茄清湯與白花椰菜濃湯，麪包則是有香蒜與鮪魚兩種口味；番茄清湯喝起來微微酸甜，裡頭有大量洋蔥與紅蘿蔔一同下去熬煮，喝起來頗爲清爽美味!
▼白花椰菜濃湯喝起來有淡淡花椰菜的香甜，濃淡適中，喝起來頗爲甘甜可口!
▼沾附香蒜麪包吃起來更爲香濃美味，麪包吸附濃湯後吃起來軟Q可口，是大口最喜歡的吃法唷!
▼沙瓦，喝起來有點淡淡酸甜，清爽的冰沙夏天喝起來超適合搭!喝完沙瓦就準備迎接美味的主餐囉!
▼中間的小空檔大口偷偷來參觀一下他們的廚房，肉品都放在冰箱裡低溫保存，半開放的廚房看起來頗爲乾淨衛生!
▼看到主廚正在料理我們的肉品，大火炙燒一整個很厲害的感覺，看得我們口水都快流下來了!
▼頂級美國安格斯肋眼(約9盎司/672元/五分熟)，話說這份量看起來頗爲驚人啊!上頭的烙烤紋路也相當吸引人，讓人忍不住想立馬吃一口!
▼肋眼取自牛脊骨兩側所附着的肉塊，軟嫩程度僅次於菲力，軟嫩中帶點筋與油花，要有點厚度才能吃出它的完美口感!他們的肋眼雖然是厚切的，但吃起來相當軟嫩香甜，還帶有點油花與一點點筋，軟嫩中帶一點嚼勁，吃起來相當美味過癮!
▼頂級美國安格斯無骨牛小排(約8盎司/697元/七分熟)，取自牛前胸第六至第八節肋骨，油脂豐富、筋也較多，適合喜歡有點嚼勁的朋友!
▼上頭同樣有烙烤紋路，主廚特別貼心幫忙分成兩塊，也較容易分食!
▼基本上牛排都是需要有點厚度才吃得出它的口感及美味度!牛小排吃起來油脂豐厚，口感較有嚼勁，但越嚼越香甜，單吃更能吃出無骨牛小排的原汁原味!
▼也可沾附一旁所附的醬料一同享用，吃起來除了油花與原本肉質的香甜之外，多了一股淡淡鹹香與特殊的胡椒香氣，更爲提香美味!
▼如果不吃牛的朋友也可以選擇他們家招牌餐點之一的櫻桃鴨胸佐葡萄橄欖醬汁(334元)，這塊鴨胸份量十足，厚度也相當驚人啊!
▼他們的櫻桃鴨胸特別採用花蓮玉里的櫻桃種北京鴨，飼養過程不使用成長激素，肉質軟嫩、帶點粉紅色的肉質是最佳口感，佐以特調醬料，擺盤、口味皆讓人驚豔!櫻桃鴨胸裡頭仍呈現微微粉紅，吃起來肉質軟嫩帶點彈性，香甜多汁，吃起來沒有鴨腥味，鴨皮滿是厚厚的油脂香氣，大口大口吃下超過癮搭!
▼外脆內軟的鴨皮將滿滿肉汁緊緊包裹在鴨胸內，讓肉質吃起來更爲軟嫩不幹柴，搭配特調葡萄橄欖醬汁更爲提香美味，微微酸甜的口感爲味蕾適時解膩，讓香氣美味更上層次!
▼匈牙利香烤法式羊小排(四隻/360元)，精選紐西蘭頂級小羔羊，採用肩胛部位，再搭配義式香料，看起來就超美味搭!法式羊小排的外頭同樣有美味標誌的烙紋，看起來油亮油亮的，讓人食指大動!
▼羊小排吃起來肉質豐厚軟嫩，香甜多汁，沒有羊肉的腥羶味，取而代之的是細緻的肉質與香甜的口感，讓人根本忘了是在吃羊肉啊!!再搭配類似孜然口味的義式香料吃起來更爲提香美味，讓人回味無窮!
▼最後再加點一份美式脆薯條(80元)，份量還不少，吃起來酥脆可口，搭配主廚特調的西班牙蒜味美奶滋，帶有點微微蒜香及美乃滋香甜，大大加分，越吃越涮嘴!
▼吃飽喝足後，甜點手工奶酪、香草冰淇淋上桌了，原本飽足的肚子突然又被喚醒了!
▼香草冰淇淋每份都有兩大球，上頭再淋上特製的咖啡慕斯，吃起來有淡淡的咖啡香氣與香濃的香草香甜，頗爲爽口美味!
▼手工奶酪上頭的芒果也是店家自制的，吃起來頗爲香甜，搭配乳香十足的手感奶酪，吃完整個大大滿足啊!
▼這些特約廠商只要憑證消費都可以享有9.5折優惠唷!一整個好划算啊!
「紐約牛排」的環境寬敞舒適，典雅中帶點華麗，白天與夜晚見到的view都不一樣，跟另一半或家人前去用餐格外有氣氛!餐點選擇多元，有各式排餐可供選擇，之後更會推出義大利麪、下午茶等餐點，一次滿足各種挑剔的味蕾!
「紐約牛排」最特別的應該就是現點現切的桌邊服務，都可以視個人食量大小來決定，喜歡大口吃肉的朋友來到這裡用餐一定超過癮!另外加價200元就可以享用前菜到飲品等七道附餐，每樣都有一定水準，吃起來既飽足又滿足，推薦給有興趣的捧友們，有機會不妨與另一半或最重視的親朋好友來「紐約牛排」品嚐看看，從午餐到消夜的最佳選擇，保證讓你大呼過癮、回味無窮!
【餐廳資訊】紐約牛排地址:新竹市林森路2巷9號4樓(原補給站美食廣場四樓)電話:03-5226229 營業時間:中午11:00-凌晨02:00FB粉絲團:https://www.facebook.com/newyorksteakway
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