有影嘸？維生素D治百病？
文、圖／退休好幸福
近兩年來，無論報章雜誌、媒體，許多人都將生病的原因歸咎於「缺乏維生素D」，攝取不足，即會百病纏身。這樣的說法讓人半信半疑，其中的論點與原理爲何，就請專業藥師來替我們解答。調整鈣磷平衡，預防骨鬆
臺北市立聯合醫院藥師黎嘉欣說明，維生素屬於脂溶性，分爲植物性來源的D2以及動物性來源或日照紫外線後合成的D3，對人體有一定的幫助，其主要的功能是維持鈣磷的平衡與骨骼的健康，並增強小腸對鈣磷的吸收，若維生素D嚴重缺乏會引起鈣磷代謝異常，導致骨質疏鬆，甚至是骨折。
維生素D本身並無生物作用，它必須經過肝臟及腎臟被轉換成活性代謝物（1,25-dihydroxyvitamin D）後才能具有生物作用。也因爲維生素D接受器（VDR）除了存在於傳統的目標器官包括骨骼、腎臟及小腸外，也被發現存在於免疫系統的細胞、肌肉細胞、腦細胞等，因此很多研究也去探討了維生素D與其他疾病的關係。4種疾病解析
針對4個常見的疾病，傳聞中只要補充足量維生素D，就可有效控制病情，黎嘉欣藥師的解釋如下：1.心血管疾病：即三高、中風、心臟病等。雖然曾有研究指出，當血液中的維生素D濃度含量較高，患病的風險則相對較低，但也有許多研究分析說明這兩者之間無絕對相關聯性。2.免疫功能疾病：人體的免疫系統是保護人體不生病的重要機制，在某些流行病學的觀察中發現，如第一型糖尿病、紅斑性狼瘡、類風溼性關節炎等的發生，與維生素D濃度過低有關係，當攝取足夠，罹病的風險就會變小。然而，維生素D和自身免疫性疾病或感染之間的因果關係尚不清楚。3.癌症：黎嘉欣藥師指出，形成癌症的原因很複雜，不單單只是缺乏維生素D那麼簡單。且在治療中，常常要搭配標靶藥物或各種化療、電療等療程，並不是補足了維生素D就能痊癒。4.神經系統疾病：由於在神經系統方面，維生D的接受器也很多，影響可能包括神經滋養功能，神經傳遞功能等。有研究表示，維生素D能維持良好的腦部及神經功能，減少失智症或憂鬱症的患病率。但不管是失智症、憂鬱症、睡眠障礙，仍需更多的研究證實其臨牀效益。黎嘉欣藥師說，維生素D在人體各個系統中有幫助是事實，但能否做到100%全方位的治療與功效，仍需要更多的研究與醫學證實。更多健康影音，請上《退休好幸福》//www.retire.tw/health-list.php
幹香菇入菜，維生素D更加倍？
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