預防心血管疾病飲食怎麼吃？ 3大保健食品護健康
▲即便是青壯年，因心肌梗塞導致猝逝的事件時有耳聞，心血管疾病說來就來，不可輕忽。（圖／東森購物提供）
連續三波寒流來襲，氣溫連日下探10度以下，截至11日，就一共累計發生近百餘人疑似低溫猝死的狀況，醫師提醒，冬季是心血管疾病的好發季節，氣溫驟降需特別做好保暖措施，若是有胸悶、心悸等不適症狀，應儘速就醫，以免延誤治療的黃金時機。
心血管疾病說來就來，即便正值壯年，因爲心肌梗塞導致猝逝時有耳聞，而像是高以翔、黃鴻升，國光客運副董事長王應傑之子王怡中等，都是心血管疾病造成。不過現代人生活忙碌、三餐不規律連帶飲食不均衡，更時常可見人手一杯高糖份的手搖飲，若再來個高油脂的油炸物陪伴，壞膽固醇就已潛入你的血管壁中，心血管問題悄悄找上門！到底平時該怎麼吃才能降低血脂、遠離心血管疾病呢？從常見的三大保護心血管的保健食品，多認識、多補充，就讓你遠離高血脂所帶來的危害。
活性紅曲可抑制膽固醇生成「紅曲」是一項廣爲人知，可將低膽固醇的營養素，當中的「Monacolin K」是主要降膽固醇的成分，透過抑制HMG-COA還原酶的作用，可降低膽固醇的合成，達到調節膽固醇的效果。市面上常見的傳統紅曲與「活性紅曲」，差別在於開環型Monacolin K的多寡，當開環型結構愈多，直接作用的效果愈好；然而，醫師提醒，若長期服用或過量使用紅曲製品，恐對身體器官（如肝、腎）造成負擔，同時，也應避免與其他降膽固醇與抗凝血藥物合併使用。
棕櫚果 超級維生素E 能強化血管、降膽固醇 你吃對了嗎？ 「棕櫚果（油）」本身就具有抗氧化、降膽固醇等功效。若以棕櫚果萃取物來說，透過專利提取技術，能將棕櫚果大幅提升「生育三烯酚（Tocotrienols,T3s）」的生物利用率，且經實驗證實，吸收速度更快。不少研究都指出，「棕櫚果（油）」能有效降低膽固醇。營養生物化學Nutritional Biochemistry 期刊研究顯示，「生育三烯酚（T3s）」可加乘降血脂藥物的作用，顯著降低體內膽固醇的合成；美國臨牀營養學雜誌的臨牀研究中也指出，「生育三烯酚（T3s）」可有效降低高膽固醇脂血癥患者中的血清膽固醇與低密度脂蛋白(LDL)，因此，也是一種遠離高血脂的好營養素。
南極磷蝦油 抗氧化保護心血管另外，就是常見於電視臺購物節目的「南極磷蝦油」，其富含omega-3（EPA、DHA）及蝦紅素。而磷蝦油中的omega-3脂肪酸含有較多磷脂結構，相較於魚油的三酸甘油酯型態更容易被人體消化吸收，國際期刊（Lipids in Health and Disease）曾刊載，磷蝦油的生物利用率更勝於魚油。蝦紅素還含有成另一種「類胡蘿蔔素」成分，屬強抗氧化物質，其具有親油性與親水性結構，可在細胞膜內外進行抗氧化，再穿透腦部血腦屏障與視網膜，提供腦部、神經系統與眼睛抗氧化的功能。此有實驗指出，磷蝦油具有加以阻斷脂質氧化連鎖反應，及促進心血管健康與血壓的正常運作。
如此一來，熟悉三大保健品的補充攻略後，相信對於要了解人體膽固醇代謝的生理時鐘，肝臟合成膽固醇在午夜會達到顛峰，此外，依照保健食品不同的補充時機，如在睡前食用保健品，可幫助降低膽固醇的吸收及合成，讓壞膽固醇與心血管疾病OUT。在忙碌生活中，僅調整生活習慣作息還不夠，惟有了解真正對自己有益的各種營養成份，在飲食中均衡攝取，並適時額外補充，纔能有效預防疾病，迎向健康人生。