月子送禮 飯店推10款煲湯珍愛產婦
生小孩送禮，多數人想到是尿布、奶粉等等小孩用品，卻經常忘了媽媽。爲了幫產婦在坐月子期間打好產後健康基礎，臺北西華飯店從即日起推出港式經典月子聖品「八珍豬腳姜」、「紅棗鮑魚燉土雞」、「淮山蓮子煲乳鴿」等10款煲湯，讓月子送禮多了新選擇，也讓媽媽不用尿布堆滿屋。
臺北西華飯店表示，10款煲湯都是怡園主廚高鋼輝運用港式傳統煲湯手法，經十餘小時慢火精燉，其湯頭清澄醇郁，除讓媽咪補血、補氣、補充奶水營養外，更讓媽咪避免油膩進補而造成身體負擔。各類湯品僅供外帶，需於一周前預訂，出貨以冷凍真空包爲主，若需以獨家西華甕熱湯包裝出貨，每湯品需加NT$500，若自行攜帶鍋具可享9折優惠。各項湯品內容與價格如下：
主廚選用肉質紮實的放山雞，經川燙後加入富含維他命且清甜的白河蓮子、香氣濃郁的桂圓及去寒氣之老薑，淋上由老母雞、金華火腿及豬後腿肉所燉煮而成之高湯，經細火慢燉約一小時，其雞肉鮮嫩多汁，湯頭清香甘甜，令人意猶未盡。
鮮嫩排骨經川燙去除血水後，加入天然蜜棗、祛寒的薑片及南北杏，注入經10小時燉煮而成之老母雞高湯，主廚以慢火細燉2小時，再加入含有豐富酵素的青木瓜經炆火燉煮1小時，其青木瓜口感綿細，湯汁清澈香甜，而其中的木瓜酵素更是產婦最佳的發奶聖品。
花生煲豬腳湯NT$1,600
食材：豬前腳、花生、姜、紅棗、高湯
主廚選用膠質與鈣質豐富的豬蹄，經川燙後加入擁有「萬壽果」之稱的花生、祛寒之老薑及富含維他命的紅棗，淋上高湯細火熬煮約2.5小時，其豬腳和花生熬煮出的乳白色高湯滑潤適口，是產婦最佳的發奶聖品。
紅棗鮑魚燉土雞 NT$2,800
特選彈牙的南非新鮮活鮑魚與具高營養價值的仿土雞一同過水清燙，加入滋陰補腎的枸杞、補氣養血之紅棗及祛寒之生薑，淋上主廚特製高湯，其每口湯品均透出鮑魚鮮味與紅棗之甘甜，而湯頭清澈不膩，營養價值豐富。
食材：南非活鮑魚、新鮮蹄筋、花菇、幹瑤柱、珠婆參、曼波魚、金華火腿、枸杞、仿雞腿、上湯
強調手工製作的怡園主廚將老母雞、金華火腿、後腿肉經過10個小時的熬煮成上湯湯底，並將補中益氣的整顆南非活鮑魚、富含膠質的新鮮蹄筋、珠婆參、曼波魚，豐富營養的花菇、瑤柱、金華火腿、枸杞、仿雞腿，一起放入甕中燉煮四小時以上，最後加入花膠，吸收食材精華的湯頭鮮美濃郁。
淮山蓮子煲乳鴿 NT$1,800
食材：新鮮山藥、蓮子、枸杞、姜、乳鴿
養氣補血的乳鴿切塊川燙，加入擁有「神仙之食」之稱的新鮮山藥、清香的蓮子、滋陰補腎的枸杞及祛寒的老薑，淋上主廚特製高湯熬煮，其湯頭澄清甘醇，乳鴿肉質滑潤，是產婦健脾益氣，增強體質的重要湯品。
建議於產後10天后食用
食材：龍膽魚、麻油、蔥、姜
主廚以營養豐富的麻油老薑爆香，並放入高蛋白質娶肉質細緻的頂級龍膽魚，以炆火魚肉煎至金黃，注入以龍膽魚骨熬製的魚高湯，其湯頭味甘鮮美，魚肉口感綿密，令人魂牽夢縈。
八珍豬腳姜NT$1,800
主廚選用老薑烘至香氣釋出，並加入港式經典甜醋、清香醇樸之黑糯米醋後熬煮，待其香氣四溢再放入含有豐富膠質之豬腳，經1小時燉煮後熄火放至隔夜，再將濃稠湯汁燒開加入鮮雞蛋滷製，其食材吸附滷汁，豬腳姜味道鮮美酸甜，令人脾胃大開。而此道含高鈣、高蛋白質的八珍豬腳姜是產婦滋補強身的最佳妙品。
私房子姜牛肉湯NT$2,800
主廚運用牛骨、牛腹肉熬煮24小時，加入祛寒老薑及辛香的白胡椒提味製成高湯，將其瀝淨保留湯汁精華，並以滾燙高湯衝入清爽之薑絲及新鮮牛肉甕中，其肉鮮中透着清香且細嫩多汁，湯頭口感醇厚香甜，是產後最佳的補血、補鐵湯品。
麻油腰子湯NT$1,800
食材：腰子、麻油、姜、米酒、高湯
選用素有「鋅庫」之稱的腰子，以活水沖洗後切花，運用補虛勞之麻油薑片炒至金黃後加入腰子，淋上米酒及高湯持續燒至酒精蒸發，其腰花滑嫩爽脆，而湯頭圓潤柔和並透出淡雅酒香，讓人意猶未盡，是道養生又補氣的產後料理。