彰化埤頭鄉越光米一期大豐收
彰化埤頭鄉越光米日前趁着雨停趕緊採收。聯米企業與埤頭鄉農民契作越光米第一期稻作豐收，每分地平均收成1,400斤，較去年增加10％～15％。聯米產銷班班長吳國銘指出，關鍵在於農藥里加入鮮奶，一來減少農藥用量，二來增加水稻養分，因此豐收。
相較同樣種越光米的彰化二林鎮和雲林斗南鎮，因今年較早於2月中旬插秧，4月開花、結穗又遇低溫，造成孕穗不良，有8成稻禾「空包彈」，需申請天然災害補助情況，今年埤頭鄉的越光米反而大豐收，讓當地農民喜出望外。
聯米產銷班班長吳國銘表示，10餘年前他們剛開始種植越光米，前3年幾乎血本無歸，許多班員放棄種植。但是在他們7位年青班員堅持種植優質稻米的理想下，皇天不負苦心人，近幾年來終於研究出種越光米的絕竅門，才能在今年特別異常氣候變化之下有如此優異表現。吳國銘又談到今年收成亮眼，在於種植肥料多用有機肥，少用化學肥料。其中關鍵是農藥噴灑時每公頃加入10公升鮮奶，用少量農藥就可誘殺病害蟲。又可增加稻穀的優質養份，有了健康的稻禾，當然能夠穩當豐收。
吳國銘分析，水今年春節時間較早，農民趕在春節前插秧，使得抽穗期間提前，而今年氣候異常，年初低溫、後來又幹旱，4月中旬又連續3天低於攝氏18度低溫，近期又下豪大雨，多種因素恐導致花粉不分化，造成稻田出現稻穗不稔實的「空包彈」，使得稻農損失慘重。二林地區越光米每年約在2月18日至19日插秧，4月中上旬孕穗，而今年埤頭鄉越光米約在2月底、3月初播種、插秧，比二林地區晚了快10天，孕穗期幸運避開4月10日低溫。
此外，產銷班員豐富的栽種經驗，如利用水溫維持稻子溫度，避免寒害，以及寒流一走，馬上施肥補充營養等技術，也讓今年越光米粒粒飽滿。