這8種食物可能引發最嚴重的過敏！你都知道嗎？

過敏可難受了，每次過敏我都會渾身感染蕁麻疹，全身泛紅點，發癢，這種滋味真的讓人抓狂！你們知道嗎？下面這些食品很可能會引發嚴重過敏，快來看看是哪些吧~

2% 到 3% 的成年人對某些食物有反應——在兒童中是兩倍多。小時候吃各種食物會導致過敏。有一項歐盟指令，根據該指令，必須將總共 14 種成分及其衍生產品聲明爲可能引發包裝食品的食物過敏。其中有：

堅果

大量的堅果，包括花生、榛子、杏仁和開心果，都會引起抗原抗體反應，表現爲咳嗽、粘膜腫脹、膿皰甚至更嚴重的反應。如果是這種情況，請不惜一切代價避免它們。

牛奶

嬰兒喝牛奶的次數越多，發生相應過敏或乳糖不耐症的風險就越大。對母親來說，最好的預防措施是用母乳進行母乳餵養，根據研究，這使得食物不耐受不太常見。

大豆

許多素食者將大豆及其製成的產品視爲牛奶或肉類的替代品——但它們也有過敏的可能性，大約有 50 萬德國人患有它們。因此，必須在歐盟聲明食品中使用大豆。

雖然它很健康，但很多孩子不喜歡魚——除了骨頭，有時不熟悉的味道和“魚腥味”會引起反應，因爲魚含有許多過敏原。所以小心地向後代介紹魚和魚製品——他們中的一些人以後也不能容忍。

小麥

小麥是世界上最容易引起過敏的穀物。小麥和其他含有麩質的穀物經常引起過敏，尤其是小麥過敏是終生的，無法治癒。如果發現——毫無疑問只有醫生才能做到——必須嚴格避免使用相應的產品。

麩質

大量食用含有麩質的穀物。小麥是世界範圍內的主食之一，幾乎可以滿足我們日常卡路里需求的 50%。小麥或麩質不耐症有多種原因；清晰的識別往往很困難。除了自身免疫病、乳糜瀉外，還有麩質過敏，還有小麥過敏。

芹菜

在成年期更常見的過敏症之一是芹菜根。許多花粉過敏症患者在這裡受到影響，症狀通常很輕微，但在極端情況下會引發危及生命的所謂過敏性休克。

芥末

芥末過敏可能是最常見的香料過敏。儘管對芥末過敏的機會非常低，但反應通常非常強烈。芥末過敏通常以交叉過敏或附加過敏的形式發生，很少作爲唯一的過敏。大多數已知的芥末過敏原對熱和消化都很穩定，因此在芥末生產過程中不會被破壞。這些會引起強烈的反應。