這10種食品標章你都看過嗎？ 最後一個「藍勾勾」超稀有！
▲看不懂標示沒關係，看標章也有保障。（圖／記者張一中攝）
生活中心／綜合報導
食安問題是近年密切關心的議題，但民衆難以得知食物的來源和製程，又不一定看得懂複雜的化學標示，其實專業的檢驗和評鑑交給專家即可，買東西時只要參考各項食品標章，就更加有保障。
食品標章百百種，每個意義都不同，以下是幾種常見的標章介紹：
1. 健康食品標章（圖／衛福部）
市售「健康食品」通過衛福部公告項目與審覈標準後，民衆即可於產品包裝上看到「小綠人」的健康食品標章，以確認產品經審查合格，並具有保健功效。目前中央主管機關衛福部公告的保健功效共計13 項，分別是：
(1)調節血脂功能、(2)免疫調節功能、(3)腸胃功能改善、(4)骨質保健功能、(5)牙齒保健、(6)調節血糖、(7)護肝 （化學性肝損傷）、(8)抗疲勞功能、(9)延緩衰老功能、(10)輔助調節血壓功能、(11)促進鐵吸收功能、(12)輔助調整過敏體質功能及(13)不易形成體脂肪功能。然而，魚油及紅曲健康食品規格標準則另有公告。
2. TQF標章（圖／TQF官網）
臺灣優良食品(TQF)發展協會Taiwan Quality Food Association提供驗證，確保加工食品品質、安全與衛生，保障消費者及製造者之共同權益，促使食品工業體整體健全發展，代表品質、衛生、安全、信賴和國際化。
正字標記由「CNS」及「㊣」組成，自民國40年起實施之產品驗證制度。每年均實施工廠查覈、品管追查、產品抽樣檢驗，以確保正字標記產品持續符合CNS全項品質規定。
4. 優良農產品標章（圖／ 財團法人臺灣優良農產品發展協會）
CAS標章證明國產農產品及其加工品之安全性及優良性，爲最高品質代表標章，符合商品具有：原料以國產品爲主、衛生安全符合要求、品質規格符合標準、包裝標示符合規定等特點。
5. 產銷履歷農產品標章（圖／ 農業委員會）
這個標章代表驗證機構親赴農民的生產現場，確認農民符合規範，並針對產品行抽驗，產品的相關紀錄也在驗證機構的監控下嚴格審視，一有問題就會馬上處置，因降低履歷資料造假的風險，並且有效管控產品品質。
吉園圃安全蔬果標章制度是爲輔導農民正確使用農藥，建立責任生產觀念，提供消費者安全衛生的優質國產蔬果。標章有兩個特點：1.代表生產者符合安全用藥規範；2.標章下方號碼具有追溯性。
鮮乳標章依據乳品加工廠每月向酪農收購的合格生乳量及實際所產製的鮮乳量由主管單位核發。鮮乳標章的管控及查覈作業非常嚴謹，每月由各縣市政府不定期赴超市抽檢鮮乳標章的黏貼情況，有這個標章就代表是國產鮮乳，可與進口乳進行區隔。
優質酒類認證是由執行機關完成資料審查與現場輔導、學者專家進行現場評覈與執行機關採行酒品抽驗，再由財政部召開酒品認證技術委員會會議審議確認，而獲認證後，仍會繼續進行定期或不定期酒廠審覈與酒品抽驗，維持酒品品質標準。
屠宰衛生檢查目的在確保健康豬隻在衛生的場所屠宰，且罹病豬隻或受到污染的屠體不致流入市面。有經過檢查合格的豬隻，豬皮均蓋有檢查合格標誌。
值得一提的是，食品標章，還有一種國際難以取得的標章SQF，外型是藍色的勾勾，整合衛生、安全、品質三大驗證等級，唯有取得最高標準SQF Level 3才能將標章使用於廣告或產品包裝上，目前臺灣有取得這個標章的廠商包括味全林鳳營鮮乳、泰山油脂廠、富味鄉芝麻油、桂格得意的一天、好帝一牛頭牌、嘉禾牌面粉等等。
▼臺灣有通過SQF第三級認證的廠商並不多。（圖／廠商提供）