這種美國來的核桃，已在國內大量種植，但樹上生果都要30元/斤，咋這麼貴？

隨着冬季的臨近，氣溫逐漸下降，標誌着各種堅果進入了成熟的季節。例如，松子和葵花籽等堅果已接近採摘尾聲，消費者即將享受到最新鮮的堅果產品。

在經濟持續發展的背景下，人們的可支配收入增加，導致一些價格較高的進口堅果逐漸成爲市場上的熱門商品。特別是原產於美國的某種堅果，其外觀類似於核桃，在過去幾年中不僅贏得了廣泛的消費者喜愛，其種植苗木也已引入中國，並且種植規模持續擴大。

這種堅果被稱爲碧根果，是堅果愛好者的常見選擇。碧根果的外觀與新疆的紙皮核桃相似，均爲長橢圓形，表面光滑，易於剝殼。然而，碧根果的市場價格顯著高於紙皮核桃，通常售價爲50元/斤，屬於高端堅果類別。

儘管紙皮核桃的價格更爲親民，但許多消費者更偏愛碧根果。這是因爲碧根果含有較高的油脂，風味濃郁，帶有輕微的甜味。尤其是經過炒制的碧根果，其酥脆的口感遠勝於普通核桃，因而更受歡迎。

碧根果曾主要依賴進口，因爲它不是中國的原生樹種，國內未有自然分佈，消費者只能通過進口途徑獲取。

鑑於碧根果的高市場價值和昂貴价格，近年來，中國從國外引進了優質果苗進行種植。經過多年的發展，碧根果在中國的種植面積已顯著擴大，形成了相當的規模，尤其在浙江、江蘇、江西等省份建立了多個種植基地。

然而，由於碧根果在中國的種植歷史較短，加之種植難度較大，可以稱之爲“美味、高價、難種植”，因此其發展潛力依然巨大。堅果類果樹的種植週期通常長於其他果樹，例如松子、山核桃、開心果和夏威夷果等，這些樹種需要超過十年的時間才能達到理想的產量水平。

碧根果也遵循這一規律，儘管現代嫁接技術使得果樹能夠在三到五年內開始結果，但初期的產量非常有限，一棵樹能產出3斤果實已屬不易。要想實現每棵樹年產30斤以上的目標，至少需要種植十年以上的成熟樹木。

碧根果之所以價格高昂，主要原因在於其較低的產量和較高的種植難度。通常情況下，碧根果的早熟品種可在 10 月中旬進行採摘。在這個季節，從樹上直接摘下的未經加工的生碧根果，其價格可達到每斤 30 元，這一價格凸顯了其高價值。

種植碧根果的農戶在初期需要投入大量資金，包括租用土地、購買果苗以及後期的肥料、除草和病蟲害防治的人工費用，總計投入相當可觀。

此外，每年的授粉過程也至關重要。由於碧根果的雌花和雄花開放時間不同步，必須依靠人工授粉才能成功結果，這也是影響其產量的一個關鍵因素

綜上所述，碧根果的種植遠非簡單的過程，它要求高度的勞動投入和技術管理，是一項既費心又費力的複雜工作。

儘管面臨挑戰，碧根果的未來發展潛力依然巨大。目前，該產業仍處於初期階段，產量波動較大，這爲種植者提供了諸多機遇。至少在可預見的未來，碧根果的高價位有望保持，其總體經濟價值仍然很高。

隨着產業的逐步成熟，碧根果不僅有可能爲果農帶來財富，還能使消費者享受到美味且價格合理的果實，實現雙贏局面。

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