蒸烤兩用BRUNO循環烤箱主打外脆內軟　價格僅「百慕達」一半

▲BRUNO新品蒸氣循環烤箱，造型很可愛。（圖／品牌提供，以下同）

記者蔡惠如／臺北報導

現代人廚房空間有限，多功能廚房家電成新寵，近年日本品牌BALMUDA加水烤麪包機話題十足，也是來自日本的BRUNO也推「蒸氣循環烤箱」，主打烤貝果可達到外酥內軟的效果，此外也能進行食材烘烤，肉類跟甜點也沒問題，售價3,980元，約BALMUDA定價的一半。

▲強調多工多用法，能有效減少使用空間。

跟一般往前掀設計的烤箱不同，BRUNO蒸氣循環烤箱爲上掀式設計，像一個盒子打開一般，蓋子上有電熱管，下方平盤則可加水，達到一邊蒸一邊烤的效果，使用在肉類食材上，也不會出現乾柴的狀況，而盒狀的外觀設計能讓水蒸氣在內部循環，烤麪包或貝果等號稱可達到鬆軟的口感。

▲搭配不同烤盤配件，就能做煎盤使用。

「蒸氣循環烤箱」上蓋掀開之後，其蓋子內部的電熱管會自動斷電，機身下方的電熱管則會持續加熱，意即在蓋子打開之後，「蒸氣循環烤箱」就變成BBQ的烤爐，可以在鐵網上烤串燒或其他食材，一機兩用，民衆若前往有供電的地區露營，一臺就能簡易做出料理，不用再辛苦生火。

▲上掀式設計也能當成BBQ烤爐（右上）。

而搶眼可愛的外型更是該品牌的重點，帶點歐洲復古風的設計，無論是搶眼的紅色，或是適合極簡風格居家的白色，都能爲廚房增加質感。業者表示，其水蒸氣循環燒烤箱僅需5分鐘就可以到達180度，10分鐘內可至220度，可以快速達到烘焙效果，目前已經在臺上市，售價3,980元，預計下半年也會推出專用食譜，讓民衆有更多使用方式。

開啓加水蒸烤熱潮的BALMUDA烤麪包機，在臺灣也持續販售，現售價9,900元，目前購買進行產品註冊，加贈300元抵用券。