[週末私享]冬日尋暖 到酒店細品甜蜜下午茶
2012.10/No.89
誰說冬天的陽光都是假的，重點是在哪兒曬太陽喝下午茶。不少酒店都推出了別具一格的下午茶。冬天的週末如果不想在家宅着，不如約上三五好友一起，選一個靠近落地窗的角落，吃着蛋糕品着咖啡，一起度過一個悠閒的週末。
編輯推薦；傳統的纔是最吸引人的，英式下午茶，除了餐點經典之外，端着那些復古茶具也別有風味。
北京麗思卡爾頓酒店久負盛名的傳統英式下午茶現已全面升級，選用由世界知名瓷器公司獨家量身訂製的英倫風範復古醉花茶具，盡顯古典雅緻。升級後的下午茶套餐不僅保留了英式下午茶最爲傳統的香焗司康餅配英國原裝進口經典奶油及自制草莓醬，還在甜點和三明治的品種和口味上增加了許多新意，更有行政總廚布魯諾推薦的每日精選茶點，由我們的紳士淑女以自助傳送的服務形式爲您提供更多選擇。輕輕拿起茶杯，小口慢飲着伯爵茶或英國早茶等不同款式的西式茗茶，細細品嚐着美味的茶點，享受着悠閒的下午時光。
精雕細琢的高貴紋花茶具，桌上擺着精緻誘人的小糕點，輕聲慢語，微笑傾談，在北京麗思卡爾頓酒店如畫般英式莊園風格的大堂酒廊，讓我們爲您打造午後的精緻的愜意時光。精緻的綠色園林近在眼前，宛若一片遠離塵囂的淨地。各色特色甜品、三明治和西式茗茶，無論是友人相聚，或是商務會談，這裡都是絕佳場所。
地點：大堂酒廊
預約或諮詢，請致電5908 8180
英式下午茶——北京凱賓斯基飯店
編輯推薦：作爲老牌的五星級酒店，凱賓斯基用傳統吸引人，極富盛名的美食廊，臨走還可以從凱賓斯基面包房帶回幾根法棍。
已經擁有113年曆史的凱賓斯基飯店用英式下午茶的方式傳達優雅的歐式文化。拋開工作的重負，在聚合酒吧靜享悠然午後時光，靜享一份優雅和愉悅，叫人傾心不已。自助式下午茶，茶點、飲品自由選擇，自由搭配。可以自己DIY，找尋創造的樂趣。
凱賓斯基下午茶所選用的茶均來自於德國名茶Ronnefeldt羅納菲特，於1823年在德國法蘭克福由羅納菲特先生創建的品牌，一直以來都是品質的象徵。無論紅茶、綠茶、花草茶和水果茶，每一種都有豐富選擇。茶湯清淡柔和，對人體極爲有益。
所有茶點都是來自極負盛名的凱賓美食廊，由甜點師呂克瓦塞爾親自操刀製作。茶點種類豐富、製作精良、口感獨特。薰三文魚牛角麪包、黑森林蛋糕、芒果瑪斯卡布尼奶酪塔……伴着輕柔樂聲，啜飲香茶，享用甜點，與朋友分享這一段美好的悠然時光。
地點：大堂吧
時間：每週五、六、日14:30~18:00
方式：有下午茶套餐可以選擇，包括甜點、茶、果汁等，也可零點。
價格：118 元，加收15% 服務費。
編輯推薦：誰說下午茶就偏是英式的東西，粵式點心也是飲茶文化中不可或缺的元素。在這裡可以讓你胃口大開，要不連着晚飯一起吃了吧。
北京首都機場朗豪酒店的著名中餐廳明閣現以精緻高尚的格調，爲賓客呈獻源遠流長的粵式點心藝術。明閣延續香港朗豪酒店同名米其林二星姊妹食府的美食傳奇，將佳餚昇華至另一層次，推出無限量享用點心優惠，每位定價人民幣128元，另設15%服務費。
讓人垂涎三尺的“點心”小吃，顧名思義就是“觸動心靈”的意思，是上茶樓“飲茶”習俗中不可或缺的一部分。如今，明閣的大師傅陳遠隆將點心轉化成一系列當代藝術傑作。餐單上約30款精緻美點既有蒸包、餃點、腸粉、甜點，還有冷盤及粥品等，供賓客細意品嚐。備受大衆喜愛的傳統點心，從叉燒包、蒸排骨、鳳爪、筍尖鮮蝦餃、姜蔥牛百葉、酥炸海鮮春捲等鹹點，到奶皇包及擂沙湯圓等滋味佳點均備，款式琳琅滿目。
在舊有元素上賦予新意的點心，則有水煮雞、香煎野菌包、烤蔥餅、香酥蝦及皮蛋卷等，再配以核桃忌廉及杏仁茶等新式甜品，教人回味無窮。點心盛宴來到尾聲之際，不妨以瘦肉牛肉絲青菜炒烏冬及雲吞麪、蒸腸粉、上海蟹肉包，以及海鮮或肉碎粥作結，爲美食之旅劃上完美句號。
自去年於北京首都機場朗豪酒店隆重開幕後，明閣深受美食家推崇，並於 《Time Out Beijing》2011年度美食大獎中獲選爲“最佳粵菜餐廳”。
設156席雅座的明閣主打廣東及山東雅緻佳餚，並特設燒味廚房，肉嫩多汁的明爐燒味正是該食府的推介名菜之一。此外，賓客亦可享用特色套餐。富麗堂皇的用膳廳讓食客盡嘗21世紀帝皇式享受；餐廳另設七間私人廂房，當中部分可眺覽北京首都機場跑道的壯觀景色。點心的悠久歷史，相傳可追溯至古代絲綢之路一帶的茶室。這門獨一無二的飲食文化藝術，在過去多個世紀經華南地區的廣東人發揚光大，由原本的悠閒小吃習俗，逐漸演變成熱鬧歡騰的餐飲體驗。
在香港及廣東省地區，不少茶樓在早晨5時已開門營業，招呼一批晨練長者，然後繼續供應點心至午後。時至今日，點心已成爲中國飲食文化之中非常重要的一環，在晚餐時段供應點心，現在也已頗爲普遍。
地點：明閣
時間：星期一至日上午11時30分至下午2時30分（午餐時段），以及下午5時30分至晚上10時30分（晚餐時段）。
價格：每位定價人民幣128元，另設15%服務費
查詢詳情或預訂，請致電8610-6457 5555聯絡北京首都機場朗豪酒店
龍之夢聖誕下午茶——上海龍之夢酒店
編輯推薦：聖誕是每個人都拒絕不了的節日，濃郁的節日氣氛、燈光裝飾，就算是不過節，來次聖誕下午茶也好。
數層樓高的聖誕樹上，掛滿了晶瑩剔透的水晶燈，整棵樹閃爍起耀眼的光芒，成爲繁華聖誕節的信號，在這個季節中除了與家人及朋友享用美味聖誕大餐外，有沒有想過聖誕下午茶呢？
坐落於延安西路的上海龍之夢大酒店，一樓的大堂酒廊就爲您的聖誕節精心準備精緻的三層聖誕下午茶套餐。傳統聖誕士多倫蛋糕、英式聖誕水果蛋糕、迷你意大利潘娜朵尼蛋糕等各式聖誕佳點，還可配上一款精選茗茶或手工咖啡。依坐在落地窗旁，讓溫暖的陽光斜灑在您的身上，約上三五知已。當現場輕鬆的音樂響起，大堂酒廊就成爲了舒適的天堂，聚會，放鬆，甚至擦肩而過，都是如此妙不可言。
上海龍之夢大酒店是全球酒店（Worldhotels）的豪華酒店的成員之一。全球酒店（Worldhotels）現在擁有近450家聯盟酒店，分佈在全球65個國家250多個目的地，在近40年中，全球酒店（Worldhotels）的宗旨一直都是爲商務及休閒遊客提供便捷渠道，享用衆多品質高貴風格獨特的酒店選擇。
地點：大堂酒吧
時間：2012年12月1日至31日 每日12:00-20:00
價格：每位人民幣128元+15%服務費
電話：(86 21) 6115 9988 * 8216
編輯推薦：這分明就是吃到飽的下午茶，AB套餐，多種選項，看到菜單就有滿足感。
上海滴水湖皇冠假日酒店是洲際酒店管理集團旗下最新的皇冠假日酒店。酒店位於浦東臨港新城美麗的滴水湖南島之上，由曾經設計著名的迪拜帆船酒店的 ATKINS設計公司操刀設計，其造型別致，宛若一朵桃花盛開在湖水之上。作爲上海唯一的一個島嶼酒店，上海滴水湖皇冠假日酒店坐擁整座滴水湖南島，有近五萬平米的花園綠地，臨湖親水，景緻迷人。
週一至週五，每日下午2點至5點，邂逅下午茶二人套餐：
套餐A：香草餅乾、芒果慕斯、椰汁西米露、水果軟糖、蔬菜帕尼尼、香炸雞翅、時令水果、意式肉腸配橄欖
套餐B：開心果餅乾、楊枝甘露、覆盆果慕斯、水果軟糖、鮪魚色拉三明治、香炸雞翅、時令水果、鵝肝醬法包
套餐含2份咖啡或紅茶，僅需人民幣98元+15%每套
週六、週日及國定節假日，下午2點至5點，下午茶自助，僅需人民幣78+15%每位，可在酒店微風大堂吧任享鮪魚色拉三明治、香炸雞翅、芒果慕斯、芝士蛋糕、蔬菜帕尼尼、意式肉腸配橄欖、鵝肝醬法包、時令水果等各類西式、中式小吃，以及一份咖啡、紅茶或者果汁。
地點：微風大堂吧
時間：下午2點至5點
價格：平時98+15%每位，週末和假日78+15%每位
詳情請致電：（86）21 20339999 ext 8793
編輯推薦：冬日奔向南國曬太陽，這纔是度假吧，日落吧上着海景品蛋糕，光聽這名字就夠有意境。
三亞文華東方酒店佔地12萬平方米，依偎着1.2公里長的珊瑚海灘，掩映於繁密茂盛的熱帶花園之間，宛若一座融合私密寧靜和怡人美景的世外桃園。 位於酒店主樓二層的日落吧，坐擁珊瑚灣和南中國海的非凡美景，更是黃昏落日美景的絕佳觀賞地。日落吧於每天下午2點至5點期間，將爲賓客提供獨具當地特色的精緻下午茶。濃郁香甜的芒果雪梅娘，以及大量運用當季新鮮熱帶水果的甜點，讓賓客以獨特的方式探索三亞的別樣風情。蟹肉青瓜三明治，吞拿魚三明治，薰鮭魚麪包圈等，讓海鮮愛好者可以在迷人的南中國邊，大快朵頤。還有精緻的英式下午茶蛋糕，烤芝士蛋糕等，配以咖啡或茶，是約上三五知己，徹底放鬆身心，欣賞迷人美景的絕佳選擇。
黃昏時分，沐浴着金黃色的陽光，眺望珊瑚灣上空的彩霞雲裳，品嚐着調酒師精心調製的雞尾酒，聆聽着海浪、椰風和大自然的聲音協奏出的歡快樂曲，微風拂過的海面，仿似黃金碎片般閃亮，任時光靜靜地流淌，讓記憶於此留駐。夜間，昏暗的燈光爲日落吧增添了一份別有韻味的神秘感，富有異域風情的樂隊表演，溫柔拂面的微風，讓您度過一個輕鬆愜意的假期。
地點：日落吧
時間：下午2點到五點
價格：148 + 15%服務費
半島經典下午茶——香港半島酒店
編輯推薦：還有什麼比在香港酒店吃英式下午茶更正宗的了呢？
香港半島酒店的下午茶禮儀植根於英國的傳統習俗 – 由貝德福公爵夫人於1830年所帶起的下午茶時尚。至1840年，沃克斯豪爾和馬裡波恩的新茶園開始供應薄片青瓜三文治和海綿蛋糕。直至後維多利亞時代，下午茶已演變成自成一格的餐膳，包括三文治、傳統下午茶蛋糕及英式鬆餅。下午茶是女士們炫耀漂亮的茶壺和陶瓷的時間，她們在輕聲細語的同時，不忘享受精美的甜點和優雅的擺設。
香港半島酒店以精緻的陶瓷及華麗典雅的大堂延續下午茶的傳統。下午茶以精選手指三文治作始，餡料包括煙三文魚、雞蛋沙律、雞肉沙律、大蝦和青瓜等。
接着便是每天新鮮出爐的半島英式烘鬆餅，配以晶瑩的草莓果醬和香滑的德沃恩舍爾奶油忌廉，半個多世紀以來製法不變。奶油忌廉須用已凝固的牛奶以低溫慢煮成香甜濃郁的奶油。下午茶亦供應其它小食如餅乾、糕點及鹹點如焗撻和雞蛋配煙三文魚。
世界聞名的半島經典下午茶每日由下午二時至七時供應，每位港幣268元或兩位港幣398元。賓客亦可於每日由下午十二時至六時三十分欣賞由大堂絃樂隊演奏古典樂章(星期一除外) 。而每晚由七時至十一時四十五分 (星期五及星期六由晚上七時至零晨四十五分)，更有半島爵士樂隊獻奏優美樂曲 (星期日除外)。
地點：大堂
時間：下午茶每日由下午二時至七時供應
價格：每位港幣268元或兩位港幣398元